Sisältö
- Kohlrabi - puutarhasta pöytään
- Kymarin kylväminen, kasvatus ja kastelu kasvispuutarhassa
- Kabrirabin sato
- Kukkarabi - Brassica oleracea var. Gongylodes
- Vinkkejä
Kohlrabi - puutarhasta pöytään
Nopeasti kasvavana ja vähän huoltoa tarvitsevana vihanneksena kahvilarabi on suosittu ja maukas lisäruoka. Mukulatyypistä riippuen, se on erittäin pakkaskestävä. Tämä pakkanen parantaa kahvirabarin mukun makua. Kabrabi korjataan talveen saakka.
Kymarin kylväminen, kasvatus ja kastelu kasvispuutarhassa
Jos haluat korjua kohlrabi-mukulasi aikaisin, et voi välttää esiviljelyä. Huhtikuusta toukokuuhun se voidaan kylvää pellolle, mikä kuitenkin vaatii kohlrabi-nuorten kasvien jalostusta. Jos mukula on kylvetty jo helmikuussa, se on kasvatettava lasin alla. Lämpötila on 18 - 20 astetta, jotta se itää optimaalisesti. Sitten hän tulee puutarhaan maaliskuun lopussa / huhtikuussa. Taimet on istutettava korkealle, tämä varmistaa karpalon mukulan muodostumisen. Erityisesti tämän mukuloiden muodostumisen yhteydessä maaperää on kasteltava tasaisesti. Jos vihannespuutarha on hyvin kompostoitunut, ei Kymrabi tarvitse lannoitetta.
Kabrirabin sato
Jos kahvilarapu istutetaan noin 25 senttimetrin istutusetäisyydellä ja noin 30 senttimetrin etäisyydellä riveistä, istutetut vihannekset voidaan korjata jo 8–12 viikon kuluttua. Mukuloiden halkaisija on noin 10 senttimetriä, ne ovat erityisen maukkaita ja heikkoja. Jos jätät kahvikarbiin liian kauan maahan, niistä tulee liian suuria ja nopeaa puumaisia. Siten paras satoaika useimmille lajikkeille on toukokuusta lokakuuhun. Talvella voidaan myös korjata erilaisia lajikkeita. Viininvalmistusilmasto vallitsee jopa keväällä.
Kukkarabi - Brassica oleracea var. Gongylodes
Kohlrabilla on monia nimiä, ja sitä käytetään eri versioissa. Joten voit varren nauri, ylempi nauri, Oberkohlrabi tai Rübkohl:
Vitamiinirikkaita lisukilpparikaali voidaan tarjoilla melkein mitä tahansa. Kohlrabi sisältää proteiineja sekä kuitua ja vain vähän rasvaa tai hiilihydraatteja. Se sisältää mineraaleja, kuten fosforia, kalsiumia, kaliumia, magnesiumia ja rautaa. A-, C-, B1-, B2-vitamiinien ja niasiinin kanssa Kohlrabi voi myös keksiä. Kohlrabi-lehdet, joita monet kuluttajat käyttävät, ovat myös erittäin hyviä käyttää vihanneksina. Heillä on 10 kertaa rautaa ja kalsiumia ja jopa 100 kertaa karoteenia. Myös lehtien C-vitamiinipitoisuus on kaksinkertainen verrattuna mukulaan.
Vinkkejä
Korjaa kahvikarbi mahdollisimman varhain, koska se on silti tarjous. Kuori aina vihannekset ja syö mieluiten raakaa. Sivuvalmisteena älä keitä liian kauan, vain höyry. Käytä vihanneksina myös kohlrabin mukulan rikkaita lehtiä.