Sisältö
- Vedä valkosipuli: tuholaisten pelottelu ja luonnolliset lääkkeet
- Tuskin vaivaa oman valkosipulin kasvattamisen kanssa
- Vaikealta tieltä todellisiin valkosipulin kasveihin
Syksyllä asetetut mukulat kasvavat
Vedä valkosipuli: tuholaisten pelottelu ja luonnolliset lääkkeet
Paras istutuspäivä tälle, monissa saksalaisissa keittiöissä korvaamaton sipulikasvi, on syksy. Mukulat kasvavat suuremmiksi kuin keväällä istutetut, mutta mahdollisten tuholaisten ongelma kasvaa hiukan, koska valkosipulin kärpäs saa siten paljon aikaa tuhoavaan työhönsä. Jos laitat valkosipulin sänkyihin nyt, sinun tulee suojata kasvesi kulttuurisuojaverkolla tai runsaalla kasvisfleetilla.
Muutoin suuri mukula on erittäin helppo puhdistaa ja soveltuu myös itseistutukseen nostettuihin sänkyihin ja parvekkeelle sekä tarvittaessa jopa keittiön ikkunalaudalle. Valkosipulisato on erityisen aromaattinen, mausteinen ja terveellinen ensi keväänä, jos käytät omassa viljelyssäsi luonnollista ja luonnollisesti tuoretta valkosipulia, mieluiten alueelta.
Tuskin vaivaa oman valkosipulin kasvattamisen kanssa
Syyskuun puolivälistä alkaen vahingoittumattomat valkosipulinkynsiä, jotka erotettiin aiemmin mukulasta, noin 2–3 tuumaa ja laitettiin sipulin kanssa maaperään.Optimaalinen istutusetäisyys on vähintään kymmenen senttimetriä, istutussyvyys enintään kolme senttimetriä. Ammattilaiset asettavat varpaat hiukan vinosti valmistettuihin istutusreikiin ja estävät siten juurimunan, joka voi vahingoittaa nuoria kasveja liiallisen syksyn sateen aikana. Koska valkosipuli suosii löysää maaperää, istutettaessa on parasta lisätä maahan komposti, sekoitettuna hiekkaan. Vaikka valkosipulia pidetään yleensä sitkeänä, se ei voi vahingoittaa suojelemalla kasveja jäätymislämpötiloilta olkilla tai multilla kylmällä kaudella. Riippuen siitä, kuinka syksyn sää heijastuu lämpötilassa, säännöllinen käsin tapahtuva kitkeminen ja samanaikainen maaperän rentouttaminen tekevät valkosipulistasi paitsi mehukkaan ja suuren sadonkorjuun, mutta myös kulinaarisen osuman maun kannalta.
Vaikealta tieltä todellisiin valkosipulin kasveihin
Jokainen, joka vierailee puutarhaportaalissamme säännöllisesti, tietää vähän yleisimmistä valkosipulin tyypeistä. Ainoa: Missä on sellaisia kasveja, jotka soveltuvat omaviljelyyn puutarhassa? Jos etsit lähteitä puutarhakaupasta, huomaat melko nopeasti, että valkosipulin lajikkeet ovat yksinkertaisesti kadonneet. Kiinalainen valkosipuli on enemmän kuin hallitseva, mikä tuskin on yllättävää tarjoushinnoissa. Siksi tutkimme hiukan perusteellisemmin saksankielisessä maailmassa ja löysimme pohjimmiltaan kaksi lähdettä, jotka voisivat melkein kulkea sisäpiirin vinkkinä.
Ja se on edelleen olemassa, todelliset valkosipulinviljelijät. Ei täällä Saksassa, vaan Itävallassa, mutta Wolfgang Mayr on kasvatanut yli 50 erityyppistä valkosipulia osana puhdasta kasvatusohjelmaansa, niiden aromaattisten ominaisuuksien, mietojen ja erittäin kuumien välillä. Vuoden 2019 sato, jonka hän kuivataan jo ullakollaan, ja melko laaja valikoima sen herkkuja, voidaan katsella ja ostaa sivulta "Schaetzeausoesterreich".
Ei aivan yhtä suuri, mutta varmasti yhtä herkullinen on Werder an der Havelin aromipuutarhurin tarjous, jossa on myös vanhempia saksalaisia valkosipulin kasveja.