Sisältö
- Säilytä perunat optimaalisesti myös ilman kellaria
- Mitkä säilytysolosuhteet kuten perunat?
- Vaihtoehtoja varastointiin kellarissa
- Täydellinen tekninen ratkaisu: kellariosasto jääkaapissa
- Eristetty laatikko parvekkeella
- Peitetty ruokakomeroon
- Jääkaappi: kyllä vai ei?
Perunoita voidaan säilyttää hyvin peitettynä laatikossa
Säilytä perunat optimaalisesti myös ilman kellaria
Perunoita voidaan säilyttää helposti useita kuukausia - todella? Nykyään hyvin harvoilla ihmisillä on viileä säilytyskellari, jossa he voivat säilyttää tärkkelyspitoiset mukulat optimaalisesti. Lyhytaikaiseen varastointiin on kuitenkin olemassa useita vaihtoehtoja.
Mitkä säilytysolosuhteet kuten perunat?
Perunat säilytetään optimaalisesti pimeässä huoneessa, jossa on viileä lämpötila, jossa kosteutta ei kerrytä. Siellä perunat varastoidaan parhaiten juuttisäkkeihin tai puulevyihin, koska ilma voi kiertää niissä.
Miksi ...
Vaihtoehtoja varastointiin kellarissa
Edellä mainitut ehdot vallitsevat myymälän kellareissa, koska niillä oli tapana melkein jokainen talo. Nykyään siitä on tullut harvinaista parantuneen eristyksen takia; Lisäksi kellari ei ole itsestään selvä. Seuraavilla vaihtoehdoilla voit kuitenkin tarjota perunoillesi hyvät säilytysolosuhteet:
Täydellinen tekninen ratkaisu: kellariosasto jääkaapissa
Joissakin nykyaikaisissa jääkaapeissa on ns kellarikerros. Siinä olosuhteet vallitsevat kuin viileässä säilytyskellarissa. Voit säätää lämpötilaa tarpeidesi mukaan ja varastoida perunat keittiössä käden ulottuvilla.
Eristetty laatikko parvekkeella
Jos sinulla on parveke tai terassi, voit säilyttää perunat puulaatikossa ulkona. Lämpötilanvaihtelujen lieventämiseksi ja talvella kylmän välttämiseksi, kaada paljon olkia, aseta perunat päälle ja peitä oljilla uudelleen ennen laatikon sulkemista.
Peitetty ruokakomeroon
Ei optimaalinen, mutta mahdollista: Lämmittämättömässä ruokakomeroissa perunat kestävät useita viikkoja, jos peität ne juuttisäkillä tai paperilla suojaamaan niitä valolta.
Jääkaappi: kyllä vai ei?
Perunoita tulee säilyttää jääkaapissa vain lyhyellä varoitusajalla. Toisaalta mukulat alkavat pian hometta, koska ilman kiertoa ei ole. Toisaalta tapahtuu helposti, että jääkaapin lämpötila on liian matala ja perunat menettävät siis hyvän maunsa.
Ihannetapauksessa voit ostaa perunoita tarpeen mukaan tai satoa suoraan ennen käyttöä, koska lämpötilat sallivat.