Sisältö
- Miksi kakisilla on ruskeita pisteitä?
- Miltä hyvä kaki-hedelmä näyttää?
- Kuinka tunnistaa huono kaki-hedelmä?
- Vinkkejä
Miksi kakisilla on ruskeita pisteitä?
Kaki-hedelmät ovat erittäin ravitsevia korkean sokeripitoisuutensa vuoksi. Hedelmien sisältämä sokeri voi aiheuttaa lihassa ruskeita pisteitä kypsyyden kasvaessa, mutta ne ovat vaarattomia. Hyvin kypsä kaki tulisi syödä pian.
Kaki tai Sharon maistuu hedelmäiseltä tuoreelta aprikoosilla, päärynällä ja hunajarasvalla. Kypsä kaki, jossa on noin 70 kaloria / 100 g, on melko korkea ravintoarvo. Korkea sokeripitoisuus voi aiheuttaa ruskeita pisteitä erittäin kypsien hedelmien massassa. Nämä eivät ole merkkejä rappeutumisesta, mutta osoittavat, että hedelmien säilytysikä on vain rajoitettu ja ne tulisi syödä pian. Muuten niiden rakenne kärsii, se muuttuu mutaiseksi.
Miltä hyvä kaki-hedelmä näyttää?
Vain kypsät hedelmät ilmentävät täydellistä aromiaan ja ovat sokerimakeisia. Sen kuori paistaa voimakkaasti oranssina ja on melkein läpinäkyvä kakisissa ja kiiltävän sileä Sharon-hedelmissä. Kakisia ostettaessa tulee olla varovainen, että kuori on ehjä. Kiinteät hedelmät ovat hieman kevyempiä, kestävät pidempään, mutta voivat olla lajikkeesta riippuen epäkypsiä ja voivat olla karvaisia. Tällaisia hedelmiä tulisi varastoida huoneenlämpötilassa 2–3 päivää, kunnes ne ovat valmiita kulutukseen. He pysyvät jääkaapissa kaksi tai kolme viikkoa.
Kuinka tunnistaa huono kaki-hedelmä?
Huono kaki-hedelmä ei välttämättä tarkoita sen pilaantumista. Pikemminkin hän voi
Jos kakin kuorissa on pieniä vikoja, hedelmät voidaan yksinkertaisesti kuoreta tai puolittaa ja sitten lusikoida pois.
Vinkkejä
Kypsät kaki- tai Sharon-hedelmät voidaan jalostaa hyvin hilloilla tai marmeladeilla. Mutta melko vankka kuori olisi poistettava siitä.
hyvin