Sisältö
- Onko japanilainen Knotweed myrkyllinen?
- Ei myrkyllinen, mutta syötävä
- Japanilaisen knotweedin käyttö
- Vinkkejä
Japanilaisen knotweedin lehdet voidaan valmistaa ja syödä kuten parsaa
Onko japanilainen Knotweed myrkyllinen?
Japanilainen knotweed on jo kauan sitten tullut itsenäiseksi alkuperäisistä puutarhoista ja osoittautunut todellinen vaikeasti torjutaan oleva maatapaus. On kuitenkin vähän tiedossa, että osat monivuotisesta ovat syötäviä. Nuoret varret ja lehdet valmistetaan kuten vihannekset.
Ei myrkyllinen, mutta syötävä
Vastoin yleistä käsitystä, japanilainen solmulehti ei ole mitenkään myrkyllinen - ei ihmisille eikä eläimille. Päinvastoin, etenkin nuoret versot ovat syötäviä ja niitä voidaan valmistaa monin tavoin. Kuitenkin, kuten muun tyyppiset knotweedit, mukaan lukien raparperi, ne sisältävät oksaalihappoa, joka voi aiheuttaa vatsavaivoja herkille henkilöille. Myös reumaattisten, niveltulehduksellisten ja pienten lasten ei pidä ottaa liiallisia määriä.
Japanilaisen knotweedin käyttö
Nuoret terävät versot voidaan valmistaa parsaksi tai jopa siihen liittyväksi raparariksi. Korkean oksaalihappopitoisuuden takia japanilainen knotweed maistuu erittäin hapanta.
Vinkkejä
Japanilaisen nokkaweedin istuttamista ei suositella omassa puutarhassa. Vaara, että kasvi leviää nopeasti ja tunkeutuu myös luonnontilaan, on liian suuri.