Sisältö
- Onko intialainen balsami syötävä?
- Intialaisen balsamin syötävät kasvinosat
- Joten kerätä intialaisen balsamin siemenet
- Kasvien osien käytettävyys:
- vinkkejä
Intialaisen balsamin siemenet ja kukat ovat syötäviä
Onko intialainen balsami syötävä?
Kuten monien muiden luonnonvaraisten yrttien kohdalla, Intian balsamin kohdalla herää kysymys: Onko se myrkyllistä vai syötävää? Vai onko tämä edes lääkkeellinen yrtti? Kaikiin kysymyksiin voidaan vastata kyllä.
Se kuulostaa aluksi hämmentävältä, mutta se on helppo selittää. Sekä varret että lehdet sisältävät runsaasti glykosideja. Raaka yrtin kulutus ei siis ole terveydelle haitallista. Suuremmat määrät ovat myrkyllisiä. Mahdollisia myrkytysoireita ovat pahoinvointi ja oksentelu, ripuli, maha-suolikanavan kouristukset ja huimaus.
Intialaisen balsamin syötävät kasvinosat
Syötävät ovat Intian balsamin kauniita kukkasia ja siemeniä. Kukkia voidaan käyttää erittäin hyvin kylmäbuffetin, salaattien tai juustolautasten syötävänä koristeena. Jäädytettynä pienissä astioissa vedellä saat koristeellisia jääkuutioita kesäpistossi varten.
Siemenet maistuvat enemmän tai vähemmän pähkinäisiltä kypsyysasteesta riippuen. Mitä kypsempiä he ovat, sitä voimakkaampi on heidän maku. Ne sisältävät paljon öljyä ja niitä voidaan käyttää jopa öljyntuotantoon. Tämä on suhteellisen kallista. Paahdettu pannulla ilman öljyä, siemenet hyppäävät ylöspäin, aivan kuten popcorn. Sitten ne maistuvat ranskalaisista.
Joten kerätä intialaisen balsamin siemenet
Kevään yrtit saavat nimensä siemenkapseleista, jotka avautuvat pienimmällä kosketuksella. Joten he heittävät siemeniä useita metrejä ja voivat levitä helposti ja erittäin laajasti, varsinkin kun siemenet ovat itäviä monien vuosien ajan. Joten on tärkeää välttää niiden keräämistä, kun he keräävät siemeniä.
Helpoin tapa tehdä tämä on vetää varovasti iso pussi kasvin päälle kypsien siemenpalkojen kanssa. Taivuta sitten kasvia hiukan alas ja pidä pussiin tiukasti varren ympäri. Heti kun kosketat balsamia ulkopuolelta, siemenkapselit hyppäävät ylös ja siemenet pussiin.
Kasvien osien käytettävyys:
vinkkejä
Paahtaessaan pannulla palsamin siemenet elävät nimensä mukaisesti. He hypätävät ylös kuin popcorn. Kokeile!