Sisältö
- Ahneuden syöminen - maku, valmistelu ja vaikutus
- Mitä voit syödä ahneudesta?
- Kuinka Giersch maistuu?
- Keräysaika: Ennen kukintaa ja sen aikana, mutta myös sen jälkeen
- Käytä gierschiä keittiössä - valmisteluideoita
- Käytä kukkia, hedelmiä ja siemeniä
- Käytä Gierschiä lääkekasvina
- vinkkejä
Giersch on syötävä ja terveellinen
Ahneuden syöminen - maku, valmistelu ja vaikutus
Sinun ei tarvitse välttämättä asua keskiajalla syödäksesi ahneutta. Tämäkin rikkakasvi on arvokasta jo tänään - tai jopa enemmän kuin koskaan (vihannesten kasvattaminen ja Co-ravintoaineiden puute). Sekä hänen maku, ilmainen saatavuus että parantavat voimat ovat vakuuttavia!
Edellinen artikkeli taistelee ahneuden kanssa - parhaat menetelmät Seuraava artikkeli Giersch ei enää sekoita tulevaisuudessa!Mitä voit syödä ahneudesta?
Jopa muinaiset roomalaiset ja sodan nälänhätä kärsivät arvostivat Gierschiä. Pääasiassa he söivät hänen lehtiään. Mutta kukat ja hedelmät siemenineen voidaan syödä epäröimättä. Ainoa juurista sinun tulisi pysyä poissa. Ne sisältävät myrkyllistä ainetta.
Kuinka Giersch maistuu?
Jos syöt viilaa raa'ana, huomaat, että sen maku muistuttaa persiljaa. Myös maku kuten porkkana voi maistaa. Kypsennettynä giersch maistuu pinatilta. Siksi sitä pidetään myös hyvänä korvikkeena pinaattille.
Periaatteessa nuoret kasvit ovat makuisia ja hellävaraisia. Näiden tulisi olla parempia! Vanhemmat kasvit maistuvat mausteisemmalta, hapokkaalta ja sitkeältä. Ne soveltuvat paremmin kuivaukseen ja ruoanlaittoon, kun taas nuoret kasvit voivat olla myös raaka herkku.
Keräysaika: Ennen kukintaa ja sen aikana, mutta myös sen jälkeen
Ahneuksella on pitkä kasvukausi. Hänet esiintyy usein täällä ja siellä jopa leudona talvena. Paras keräysaika on keväällä huhti-toukokuun välillä. Sitten kukinta alkaa. Kukinta-aikana voit korjata kukat. Sitten hedelmät kypsyvät siementen kanssa. Pohjimmiltaan voit korjata viiveen koko kauden.
Käytä gierschiä keittiössä - valmisteluideoita
Yleisin on käyttää lehtiä. Ennen sitä varret tulisi poistaa. Tässä on joitain ideoita valmisteluista:
Käytä kukkia, hedelmiä ja siemeniä
Voit käyttää keltuaiskukkia kylmävesiuutteisiin tai leipoa niitä samanlaisia kuin vanhinkukkakukkia ja paista tai paista niitä. Hedelmät tai siemenet ovat makua teräviä ja sopivia salaatteihin, esimerkiksi yhdistelmällä nokkosiementen kanssa tai mausteena muhennoille. On ihanteellista jauhaa ne laastilla ennen käyttöä.
Käytä Gierschiä lääkekasvina
Jotta leukaa voidaan käyttää ympäri vuoden lääkekasvina, se voidaan kuivata. Lehdistä voidaan valmistaa aromaattinen tee. Tämä auttaa muun muassa kihtiä, reumaa ja niveltulehduksia.
Lisäksi teellä on antispasmoodinen, verta puhdistava ja ruuansulatuksellinen vaikutus. Kerättäessäsi ole varovainen, ettet sekoita leukaa myrkyllisten ikäisensä kanssa, kuten helvetin ja koiran persilja!
vinkkejä
Giersch ei ole vain erittäin terveellinen ihmisille. Jopa lemmikkieläimet, kuten marsut ja kanit, hyötyvät sen ravintoaineiden täyttöstä.