Eberrauten käyttö keittiössä ja lääkeyrttinä

Sisältö

• Eberrauten käyttö keittiössä ja lääkeyrttinä
• Eberraute-ainekset
• Eberrautin käyttö keittiössä
• Käyttää villisian silmää lääkkeenä
• Korjattu ruis
• Ankeriasrue lääkkeenä tuholaisille
• vinkkejä

Keittämiseen käytetään vain ampumavinkkejä

Eberrauten käyttö keittiössä ja lääkeyrttinä

Eberrautea on viljelty vuosisatojen ajan mauste- ja lääkekasvina ensin luostarin puutarhoissa, myöhemmin kotipuutarhoissa. Yrtti sisältää arvokkaita ainesosia, jotka helpottavat erilaisia ​​vaivoja. Keittiössä Eberraute on myös yhä suositumpi mauste.

Edellinen artikkeli Mitä pitää ottaa villisian ryöstämistä leikkaamalla Seuraava artikkeli villisian romun kukinta vain lämpiminä kesäisin

Eberraute-ainekset

Eberrautin käyttö keittiössä

Barberry on läheinen sukulainen yrtti mugwort, koiruoho ja tarragon. Se sopii hyvin kaikkiin ruokia, jotka on myös maustettu näitä yrttejä.

Gourmet hyödyntää villisian pastillin ruoansulatusvaikutusta lisäämällä yrtit erittäin rasvaisiin ruokia.

Vain ampumisvinkkejä käytetään. Koko lehdet sisältävät liikaa tanniineja ja katkeraa aineita, jotka antavat ruualle epämiellyttävän jälkimaun.

Käyttää villisian silmää lääkkeenä

Eberrautin käyttöä lääkekasvina on monipuolinen. Humalassa teetä, sillä on antibakteerinen vaikutus, ja sitä käytetään vilustumiseen, ruoansulatushäiriöihin ja immuunijärjestelmän vahvistamiseen.

Eberraute-valmistetta ei tule käyttää raskauden aikana. Samoin liiallinen hemmottelu ei ole suositeltavaa, jos potilailla on munuaisongelmia.

Korjattu ruis

Eberraute-sadonkorjuu alkaa kesällä. Jatkuvasti, jopa kukinnan aikana, lehtivihjeet kerätään ja käsitellään mahdollisimman pian.

Syksyllä Eberrauten tärkein keräysaika. Nyt poimitut lehdet kuivataan heti leikkaamisen jälkeen, ja ne nautitaan talvella mausteena tai teenä.

Lehdet tuovat aromaattisen hajun, joka tekee niistä erittäin sopivia luonnontuoksuiksi. Koko lehdet leikataan, niputetaan ja ripustetaan ylösalaisin. Jokaisen tuulen mukana tuoksu leviää koko huoneeseen. Tämä käyttö ei sovellu allergikoille.

Ankeriasrue lääkkeenä tuholaisille

Aromaattisesta sitruunan tai kolan tuoksusta johtuen tuholaiset eivät hyökkää siihen. Asetettu puutarhassa muiden kasvien väliin, se suojaa niitä myös tuholaisilta.

vinkkejä

Eberrautea kutsutaan myös Colan kasveksi. Jotkut lajikkeet herättävät suositun juoman tyypillistä tuoksua. Lehdistä voidaan tehdä kylmä juoma, joka maistuu samanlaiselta kuin Coca-Cola.