Sisältö
- Kerää osterisieniä myöhään syksystä
- Ulkoministerin esiintyminen
- hattu
- säleet
- varsi
- liha
- sekaannus
- Milloin ja mistä etsiä
- vinkkejä
Osterisienet kasvavat puussa
Kerää osterisieniä myöhään syksystä
Osterisieni tai osterisieni (Pleurotus ostreatus) kuuluu talvisieniin. Pakkas ei vahingoita häntä ollenkaan, päinvastoin, hän kukoistaa vain alle 11 ° C lämpötilassa. Kun etsit vasikansieniä, kuten myös osterisieniä kutsutaan, kannattaa etsiä. Hän kasvaa usein hyvin korkealla puutarhoilla.
Ulkoministerin esiintyminen
Osteri-sieni voi olla hattuväriään hyvin vaihtelevaa, okkerista liuskekiviharmaaksi ruskeaksi, kaikki on mahdollista. Hatut ovat myös kuoren muotoisia ja järjestetty kuin kattotiili päällekkäin.
hattu
Sivuttaisesti varrettu hattu on kuitenkin kuoren muotoinen ja melko pieni vain nuorissa osterisateissa. Vanhemmat yksilöt ovat kooltaan jopa 15 senttimetriä, melko soikeita tai suppilomaisia hattuja. Lisäksi hattu on kaareva sisäänpäin reunasta. Tyypillisesti viileinä kesäinä osterisienet ovat todennäköisemmin beigejä, syksyllä ja talvella ne muuttuvat tummemmiksi liuskeharmaasta ruskeaseen. He eivät koskaan ole yksin, vaan toistensa yläpuolella.
säleet
Leveät, kaukana olevat lamellit ovat vaaleanvalkoisia tai kermaisia nuoreissa sienissä ja muuttuvat keltaisiksi vain iän myötä. Ne juoksevat aina kaukana varresta.
varsi
Valkoisesta ruskehtavaan varsi istuu yleensä hatun kyljessä ja on yleensä hyvin lyhyt tai jopa vihjattu siihen.
liha
Nuorten osterisienien liha on vaaleaa ja pehmeää, ja ikäntyessä sienet muuttuvat koviksi etenkin varsissa.
sekaannus
Hieman myrkyllinen kuorenpunainen hummeri on paljon pienempi ja siinä on lamelleja, jotka pysähtyvät äkillisesti kellertävälle varrelle.
Milloin ja mistä etsiä
Osterisieniä metsästettäessä on tutkittava lehtipuiden - etenkin pyökien - paksu, vaakasuora tai seisova kuollut puu. Jopa lumen kanssa kylmällä vuodenaikalla, voit löytää jotain, koska osterisieniä on vain 11 celsiusasteesta ja hedelmällisempi. Tämä tekee niistä täydellisen jouluvalikon, joka on valmistettu itse kerätyistä sienistä. Se kerätään pääasiassa joulukuusta maaliskuuhun. Osterisieniä löytyy joskus viileistä ja kosteista kesäistä.
vinkkejä
Osteri-sieni kuuluu syötäviin sieniin, joita voidaan viljellä erittäin hyvin puutarhassa tai jopa parvekkeella tai jopa kellarissa. Hän osaa käyttää erilaisia substraatteja, kuten olkia, paperia, kahvijauhoja tai puuta.