Sisältö
- Onko akebia-hedelmäni syötäviä?
- Miltä Akebia quinata -hedelmät näyttävät?
- Tärkeintä lyhyesti:
- Missä olosuhteissa hedelmät kypsyvät?
- Kehittyvätkö kaikki Akebie-hedelmien kukat?
- Mitkä Akebia quinata -osat soveltuvat kulinaarisiin tarkoituksiin?
- vinkkejä
Akebian sinertävät hedelmät ovat syötäviä
Onko akebia-hedelmäni syötäviä?
Hyödyllisinä kasveina Akebia quinata ei todellakaan ole tässä maassa, usein jopa pelkäämme, että se on myrkyllinen. Tämä pelko on kuitenkin tarpeeton, koska akebia-koristehedelmät, joita kutsutaan myös kiipeilykurkkuksi, ovat varsin syötäviä.
Miltä Akebia quinata -hedelmät näyttävät?
Kuten nimi kiipeilijä ehdottaa, akebia-hedelmät näyttävät melko samanlaisilta kuin kurkku. Ne ovat sormenmuotoisia ja noin 15 tuumaa pitkiä. Niiden väri on melko epätavallinen kurkkujen kohdalla, kuten myös makea maku. Väriä kutsutaan siniseksi himmeäksi tai violetiksi ja se muistuttaa enemmän munakoisoa.
Tärkeintä lyhyesti:
Missä olosuhteissa hedelmät kypsyvät?
Koska Akebia quinata kuuluu trooppisiin kasveihin, se tarvitsee lämpöä ja aurinkoa koskaan kukista ja myöhemmin hedelmien kantamiseksi. Lisäksi se alkaa kukkia noin viiden vuoden iässä. Siksi nuoressa Akebissä ei odoteta olevan hedelmää. Vanhempi Akebien voidaan korjata syys- tai lokakuussa.
Kehittyvätkö kaikki Akebie-hedelmien kukat?
Akebia quinata kantaa sekä uros- että naaraskukkia, mutta vain naaraskukista kehittyvät hedelmät. Nämä kukat ovat ruskehtava violetti ja tuoksu vanilja tai suklaata. Ne ovat hiukan suurempia kuin uroskukat, jotka voit helposti tunnistaa niiden vaaleanpunaisella värillä. Hedelmöityksen onnistumiseksi on hyödyllistä istuttaa vähintään kaksi akebienia.
Mitkä Akebia quinata -osat soveltuvat kulinaarisiin tarkoituksiin?
Makeajen, hieman suklaanmakuisten hedelmien lisäksi voit myös käyttää ituja ja lehtiä keittiössä. Hedelmäkuoret maistuvat muuten hieman katkerasta. Heitä paistetaan ja syödään edelleen Aasian kotimaassaan.
Akebia quinata (kuivattuista) lehdistä voit tehdä teetä. Nuoria ituja voidaan syödä myös raa'ina ja valmistaa esimerkiksi salaatiksi. Akebialla sanotaan olevan kipulääkettä ja diureettista vaikutusta. Se on suunniteltu suojelemaan mahaa ja estämään virtsateiden tulehduksia.
vinkkejä
Jopa ilman lääketieteellistä hyötyä, hedelmä on kulinaarinen kokemus.