Sisältö
- Paahdetut sipulit - herkullinen lisukki, jossa on monia ruokia
- Paista sipulit
- Paista sipulit uunissa
- Paista sipulit pannulla
Paahdettu sipuli tuoksuu ja maistuu herkulliselta
Paahdetut sipulit - herkullinen lisukki, jossa on monia ruokia
Keittiössä paahdetut sipulit ovat mausteinen mauste monille klassisille ruuille. Mikä sipulipaisti olisi paahdettua sipulia? Voit ostaa paistettuja sipuleita mistä tahansa supermarketista, mutta ne ovat maun suhteen paljon parempia, jos valmistat ne itse.
Paista sipulit
Ensin päätetään pasteen valmistusvaihtoehdosta:
Päätä, millaista paahdettua sipulia tarvitset:
Paista sipulit uunissa
Paras on uuni, jos haluat paistaa kokonaisia sipulia tai sipuliosa.
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Puhdista sipuli kostealla liinalla, leikkaa kaikki jäljellä olevat juuret ja ylävartalojen jäännökset. Pane vähän öljyä vuoka-astiaan ja laita kevyet sipulit. Haluttaessa sipulit voidaan myös paahtaa kuivana. Sipulikortteli makasi kuoritut tai kuorimattomat aivan vierekkäin. Pane vähän suolaa sipuliin. Pane muotti uuniin noin tunniksi. Sipulit tai sipulikvartetot ovat valmiita paistettuina kullanruskeana. Leikkaa varovasti kokonaisten sipulien ylä- ja alaosa ja tarjoile herkullinen lisuke.
Paista sipulit pannulla
Paahdetut sipulit kypsennetään nopeammin pannulla kuin uunissa. Tässä on pienempien määrien paahtaminen selkeästi.
- Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Käytä terävää veistä tai kokeile sitä leipäkoneella. Pane sipulirenkaat kulhoon, ripottele hiukan jauhoilla ja sekoita hyvin. Kaikkien renkaiden tulisi olla jauhoja. Valitse suuri astia ja kuumenna öljyä (rypsiöljyä tai auringonkukkaöljyä) tai voita. Pane jauhotetut renkaat pannuun ja paista ne kullanruskeana keskilämmöllä. Huomioikaa useita käännöksiä, jotta sipulit eivät pala.
Paahdetut sipulit rasvattaan keittiön paperille ja voidaan sitten puhdistaa valitsemillasi mausteilla.
Jos et tarvitse paahdettuja sipulirenkaita heti ruokia varten, voit myös kuivaa sipulit uunissa paahtamisen jälkeen. Aseta sipulirenkaat leivinpaperilla vuoratulle uunialustalle ja työnnä sitä uuniin puolitoista-kahteen ja puoli tuntia 80 asteessa. Sipulit ovat kuivat, jos ne ruiskevat varovasti samalla kun ravistavat arkkia. Kuivattuja sipulirenkaita voidaan säilyttää ruuvisäiliössä jonkin aikaa.