Sisältö
- Onko Wirsing-jäädytetty pakkas?
- Savoy on kestävä -10 asteeseen, eikö niin?
- Suojaa savikaali kaatumiselta
- Hoitaa savikaalia talvella
- Korjaa savikaali talvella
- Maistuuko savikaali makaa paremmin pakkasen jälkeen?
- Talvilaastari: sadonkorjuu vihanneksia talvella
Myöhäisillä lajikkeilla ei yleensä ole ongelmia pakkasen kanssa
Onko Wirsing-jäädytetty pakkas?
Savoy on sitkeä. Mutta tarvitseeko hän edelleen talvisuojelua? Lisätietoja siitä, kuinka paljon pakkaskaali voi sietää, kuinka sinun pitäisi suojata sitä kylmältä ja maistuuko se paremmalta, jos se pakkastuu.
Savoy on kestävä -10 asteeseen, eikö niin?
Nyrkkisääntönä on, että Savoyn hytit sietävät lämpötiloja -10 asteeseen ilman ongelmia. Savoykaali ei kuitenkaan ole tarkalleen Savoykaali. Kovuus voi vaihdella lajikkeesta riippuen. Hyvä talvi-kestävä on ns. Talvimaja, joka istutetaan lokakuussa ja korjataan varhain keväällä. Jopa myöhäiset lajikkeet, jotka valmistajan mukaan voidaan usein korjata tammikuuhun tai helmikuuhun saakka, ovat yleensä erittäin kestäviä. Sitä vastoin varhaislajikkeet ovat usein vähemmän kestäviä kylmälle, ja ne tulisi korjata syyskuuhun / lokakuuhun mennessä.
Suojaa savikaali kaatumiselta
Yksi asia on varma: vaikka myöhäkaalilajikkeiden pitäisi periaatteessa selviytyä saksalaisista talvista, voit auttaa heitä peittämällä juurialueen oksalla ja / tai lehdillä. Tämä on erityisen suositeltavaa, kun lämpötila laskee alle -10 astetta tai jos se on erittäin kylmä pitkän ajanjakson ajan.
Hoitaa savikaalia talvella
Savojankaalia tulisi kastaa myös talvella pakkasettomina päivinä - jos se ei sataa. Savoykaali ei kuitenkaan tarvitse lannoitetta.
Korjaa savikaali talvella
Voit kerätä savikaalia kaatamalla vähitellen leikkaamalla ulkolehdet samalla kun sydän pysyy ehjänä tai voit korjata sen kokonaan. Tämä koskee sekä kesän että talven sadonkorjuuta. Täältä löydät lisätietoja savikaalin satokaudesta.
Maistuuko savikaali makaa paremmin pakkasen jälkeen?
Kaali maistuu paremmin ensimmäisen pakkasen jälkeen. Tämä johtuu siitä, että se sisältää suhteellisen suuren määrän katkeraa aineita, joiden tuotanto lopetetaan, kun se on viileä pitkään. Jopa lämpötilat ovat kuitenkin vain nollapisteen yläpuolella. Näin ei kuitenkaan ole savikaalin tapauksessa, koska tämäntyyppinen kaali ei sisällä juuri katkeraa aineita ja maistuu siksi herkullisen aromaattiselta ja lievästi makealta sadonkorjuun aikana kesällä.
Talvilaastari: sadonkorjuu vihanneksia talvella
Savojankaali ei ole ainoa vihannes, joka voidaan korjata talvella. Laita talvilaastari, jotta voit tuoda tuoreita vihanneksia ruokapöydälle myös pakkasessa ja lumessa. Nämä kasvit sietävät pakkasta: