Sisältö
- Timjami Välimeren alkuperä
- Timjami oli tiedossa jo egyptiläisille
- Yli 200 erilaista lajia
- Esiintyminen ja jakauma
- Vinkkejä
Timjami Välimeren alkuperä
Quendel, immenkraut, nöyryys tai puutarha-timjami - timjamilajikkeet tunnetaan monilla suosituilla nimillä. Mauste- ja lääkekasveja on myös viljelty saksankielisissä maissa 1100-luvulta lähtien; benediktiiniläisten kiertävät munkit ovat tuoneet sen Italiasta.
Timjami oli tiedossa jo egyptiläisille
Jo muinaisessa Egyptissä timjamin (sitten nimellä tham) säilöntävaikutusta käytettiin valmistautumiseen muumifikaatioon. Kasvin käyttö lääkkeenä yrttinä oli jo tiedossa. Muinaisessa Kreikassa ja Rooman valtakunnassa timjamia käytettiin myös hengityselinsairauksien ja maha-suolikanavan hoitoon. Tunnetut kirjoittajat, kuten Theoprast, Dioskorides ja yleismaailmallinen tutkija Roman Plinius kuvasivat erityyppisiä käyttöä ja valmistelua. Parantava apua Hildegard von Bingen kuvailee kirjoituksissaan olevaa timjamia parantavana yrttinä 12-luvulla - keskiajan lopulla kasvi oli myös saksankielisissä maissa, yleisesti käytetty lääke.
Yli 200 erilaista lajia
Meidän tapauksessamme todellinen timjami, joka tunnetaan myös nimellä puutarha-timjami, on yleinen monissa puutarhoissa. Laji on kuitenkin jaettu yli 200 alalajiin, jotka eivät vain eteläisen Euroopan alueen kuivilla niityillä, makiisi, tietysti kasvaa, vaan myös menestyvät Keski-Euroopan lämpimämpää säätä. Todennäköisesti tärkein timjamityyppi on timjami (Thymus vulgaris, tunnetaan myös nimellä roomalainen timjami), lisäksi käytetään usein seuraavia lajeja:
Esiintyminen ja jakauma
Villi timjamia esiintyy pääasiassa Välimeren ympäristössä. Pelto timjamilla (Quendel) on kuitenkin kotinsa enemmän Keski-Euroopassa, ja se kasvaa Pohjois-Italiassa, Ranskassa ja Etelä-Sveitsissä. Kaupallisesti saatavissa olevat kasvit tulevat enimmäkseen Ranskasta, Espanjasta, Turkista ja Marokosta sekä osittain myös Saksasta. Lisäksi lääkekasvi on levinnyt ympäri maailmaa viljelyalueille, joilla on Välimeren ja mannermainen ilmasto.
Vinkkejä
Maaperän peittäjänä kiinteä yrtti on erityisen sopiva harmaalla verhoitetulla timjamilla (Thymus pseudolanoginosus), joka on vain noin viisi tuumaa korkea ja melko vaaleanpunaiset kukat, kivipuutarhoissa.