Sisältö
- Sian sienien kasvatus - kokeiluja omassa puutarhassasi
- Kasvata sieniä ja korjaa ne itse
- Vaikeus possiinisienien kasvatuksessa
- Mykorritsosienten kasvutekijät
- Luo olosuhteet possini-sienille
- Vinkkejä
Sian sienien kasvatus - kokeiluja omassa puutarhassasi
Sienten kasvua ovat jo tutkineet tutkijat. Siitä huolimatta vain suhteellisen vähän sienilajikkeita voidaan viljellä omissa puutarhoissaan tai kellariin.
Kasvata sieniä ja korjaa ne itse
Asiantuntijakaupassa on erilaisia kokonaisia pakkauksia ja itiöjoukkoja, joiden avulla aloittelijat voivat kasvattaa syötäviä sieniä omassa puutarhassaan tai sopivassa kellarissa. Esimerkiksi seuraavat lajikkeet voidaan jo kertoa:
Valituista sienilajeista riippuen niitä voidaan kasvattaa puutarhan maaperässä tai erityisellä substraatilla, kuten oljilla tai kookoskuidulla. Jotkut sienetyypit, kuten osteri ja sitruunanpohja, toisaalta kasvavat tarpeidensa vuoksi optimaalisesti kuolleita puita varten, kuten pudonneet puut.
Vaikeus possiinisienien kasvatuksessa
Siansienien viljely on ollut pitkään tärkeä huolenaihe tutkijoille ympäri maailmaa. Loppujen lopuksi porcini-sienet, etenkin Euroopassa, ovat sienilevijöiden halutuimpia löytöjä, koska ne voidaan jopa leipoa ja paistaa kuten kasvisshtitilejä kasvissyöjän lihankorvikkeina. Toistaiseksi ei ole onnistunut kaupallisessa viljelyssä possiini-sienten viljelyn onnistumisella. Sikalasien kasvun kannalta tärkeisiin tekijöihin voidaan kuitenkin vaikuttaa.
Mykorritsosienten kasvutekijät
Mykorrizasaaliset sienet ovat kaikki niitä sienilajeja, jotka kasvaessaan muodostavat symbioosin tiettyjen puulajien juuristojen kanssa. Koska sienillä itsessään ei ole klorofylliä, joten ne eivät voi saada vaadittua kasvuenergiaansa fotosynteesin avulla, ne tarvitsevat muun tyyppistä energiaa. Porcini-sienet ja jotkut muut mykorrhizal-sienet, kuten kanttarellot, käyttävät elämänsä energiaa puiden juurista, edistäen samalla veden ja ravinteiden imeytymistä. Tämä johtaa suhteeseen, joka osoittautuu hyödylliseksi kaikille osapuolille.
Luo olosuhteet possini-sienille
Sika sieni kasvaa pääasiassa metsäalueilla, joissa on kuusi ja tammi. Jos omistat tällaisen metsäomaisuuden, voit harvennusten ja saniaisten ja pensaiden karsimisella luoda avoimen ja selkeän metsäpohjan. Sitä voidaan käyttää ruuan hiukkasten hävittämiseen sika-sienistä, jotka tarttuvat usein vielä suurempiin määriin sieni-itiöitä, ellei niitä ole pesty. Tämä menettely voi joskus johtaa possiini-sienten onnistuneeseen kolonisaatioon. Huomaa kuitenkin, että possini-sienten vaatimukset alueella ovat korkeat ja voi kestää kauan, ennen kuin vahva sienimytseeli muodostuu maan alle.
Vinkkejä
Vaikka sian sienien viljely tuo edelleen suuria vaikeuksia, herkullisten sienten ystävien tulisi myös olla lohduttavia. Loppujen lopuksi se on mielenkiintoista myös nykyaikaisella ja organisoidulla ajallamme, jos jotkut asiat eivät ole vielä rajattomia ja saatavana tilauksesta. Herkullisempi jokainen cep-maku, jonka löydät metsästä sienestimellä.