Sisältö
- Itse itäminen - ravinteet ikkunalaudasta
- Odot omasta viljelystä
- Oikea itämisen kasvattaminen lyhyessä muodossa
- Valikossa paljon erilaisia
- Itävien siementen erityispiirteet
Idut ovat herkullisia, ravintorikkaita ja viihtyvät ikkunalaudalla joka vuodenaika
Itse itäminen - ravinteet ikkunalaudasta
Tuoreet vuodenaikojen vihannekset, lukuun ottamatta erityyppisiä kaalilajeja, ovat yhä harvinaisempia näinä viikkoina, vaikkakin organismillamme, etenkin talvella, on lisääntynyt tarve puolustusta edistävään vitamiiniruokavalioon ja sen energiantarve on vastaavasti korkea. Siksi itusienet ovat erityisen sopivia tarjoamaan meille monia elintärkeitä fytokemikaaleja, joita esiintyy melkein yksinomaan tuoreissa ja raa'issa vihanneksissa.
Idut, joita kutsutaan myös taimeiksi tai taimiksi, eivät ole käytännössä muuta kuin vilja- tai vihanneskasvien nuoria ituja, joista me tiedämme monia, esimerkiksi retiisit, mung pavut, retiisi, sinimailasen tai soija viljelyllä pellolla. Itse kasvatus on erittäin helppoa.
Odot omasta viljelystä
Vauvavihannesten siemenet ovat epätavallisen rikkaita. Yleensä riittää astialle jo kaksi ruokalusikallista itämisen siemeniä, jotka täytetään ostettuun itämislaitteeseen tai jaetaan kotitalouden kuoreen. Pieni vinkki välille: Jopa pienet kasvihuoneemme, joita esitämme puutarhalehdessä, ovat ihanteellisia ituja kasvattaa! Siementen perustana riittää jo hyvin kostutettu keittiöpaperi. Itämisajat vaihtelevat vihannesten tyypistä riippuen ja ovat 4-10 päivää.
Oikea itämisen kasvattaminen lyhyessä muodossa
Valikossa paljon erilaisia
Olipa kyseessä keväsalaattia ituja ja siemeniä, aasialaisia nuudeleita, ituja pizzaleipäpesässä tai yhdessä kurkkufileen kanssa, vihreiden lehtien kanssa valmistetut mini-vihannekset osaavat valmistaa ja maistuvat herkullisilta. Niitä, jotka alkavat itää ensimmäistä kertaa, ovat usein kauhistuneet pienet, valkoiset karvat, jotka muodostuvat joissakin lajeissa, lähinnä kressin ja rediksen itujen juuressa. Nämä ovat kuitenkin vaarattomia vettä etsiviä juuria, eivätkä epäiltyä hometa, joka muuten leviäisi koko siemenelle eikä muodostu pelkästään juurille.
Itävien siementen erityispiirteet
Paras ja terveellisin jalostustulos saavutetaan luonnonmukaisesti kasvatetuilla orgaanisilla itämissiemenillä, joissa ei ole synteettisiä vitamiinilisäaineita, täyteaineita, säilöntäaineita ja eläinperäisiä ainesosia. Monet kaupallisesti saatavissa olevista taimista ovat kuorimattomia ja soveltuvat vain itien tuotantoon. Luomukasvien siementen vakioastian koko on 500 grammaa, hinnat 100 grammaa välillä 1,50 - 2,00 euroa, nautintokerroin kuitenkin siirtyy 200 prosenttiin, joten jokainen 100 prosenttia vegaanille ja erehtymättömän hyvä maku. Ymmärrät itseminisit nopeasti, vaikka ne eivät saavuttaisi Barbaras-oksien kokoa, jonka omistamme seuraavalle.