Sisältö
- Syötä syötäviä sieniä
- Keräyksen perussäännöt
- laitteet
- Määritä sienet turvallisesti
- muistilista
- Tunnista myrkylliset työkalut
- vinkkejä
Se tulisi aina kerätä vain tunnettuja sieniä
Syötä syötäviä sieniä
Peruna-agar, kantarelli ja possiini ovat yhteisiä melkein kaikille. Mutta missä tarkalleen ne piiloutuvat ja kuinka voit olla varma, ettet vahingossa saaliin myrkyllistä sieniä?
Keräyksen perussäännöt
Oikea keräys on erittäin tärkeää, koska virheet voivat olla erittäin vahingollisia sekä metsälle että sienipopulaatiolle. Tästä syystä seuraavia perussääntöjä sovelletaan sienten kulkeutumiseen:
Muista myös, että sienet eivät kestä kauan ja ne on siksi käsiteltävä samana päivänä kuin mahdollista.
laitteet
Sienien keräämiseksi on parasta ottaa kori, joka ei ole liian korkea. Esimerkiksi kudottu korikori on ihanteellinen, mutta sirukorit, jotka saat usein ilmaiseksi ostaessasi mansikoita, ovat myös erittäin sopivia. Muovipussit, -laukut tai -verkot eivät kuitenkaan sovellu, koska sienet ovat liian voimakkaita ja siksi sienisiä. Sinun tulisi myös ottaa veitsi (mieluiten sieni-veitsi, jolla on pieni harja kahvan päässä). Tarvitset tätä metsäjäännösten ja toukkien leikkaamiseen ja esipuhdistukseen.
Määritä sienet turvallisesti
Monet sienilajit näyttävät hyvin samanlaisilta, ja niiden sienikirjoissa luetellut ominaisuudet vaikuttavat melko hämmentäviltä kokemattomille keräilijöille. Tarkistuslista helpottaa määrittämistä ja muista myös kymmenen yleisimmän syötävän sienen ja niiden jäljennösten tyypilliset merkit. Jos et ole varma sienen määrittämisestä, et syö sitä. Jos olet epävarma, näytä löytösi aina valtuutetulle sienikonsulttille.
muistilista
Koska monet sienet ovat raakoja myrkyllisiä, sinun ei pitäisi koskaan kokeilla niitä määrittämistä varten. Poikkeus: Haluat erottaa syötävät kukkivat kelvottomat Gallen-Röhrlingista.
Tunnista myrkylliset työkalut
On olemassa monia tappavia myrkyllisiä sieniä, jotka ovat varsin huomaamatta. Näihin kuuluvat esimerkiksi myrkky muratti, joka näyttää Stockschwämmchenin hämmentyneen. Myös Rauköpfellä ja Green Knollenblätterpilzillä on se sinänsä: valitukset ilmenevät aterian jälkeen usein vain päiviä tai jopa viikkoja myöhemmin. Pelastushoito ei silloin ole enää mahdollista. Toisaalta muut lajit, kuten Saatanan Röhrling, aiheuttavat yleensä vakavia ruuansulatuksellisia ongelmia, joilla on vatsakipuja ja ripulia.
vinkkejä
Nämä ominaisuudet eivät puhu sienetyypin muokattavuutta: Myös myrkylliset sienet eivät väri / väri muuttu, ne syövät etanat tai maistuvat mausta raa'asti.