Sisältö
- Kuivat sienet - menetelmät ja vinkit
- Joten voit kuivata sateenvarjo sieniä
- Kuivaa sieniä kuivuneessa
- Kuivaa sieniä uunissa ja ilmassa
- Ilma sieniä ilmassa
- vinkkejä
- Säilytä kuivattuja sateenvarjo sieniä
Kuivaaminen on paras tapa säilyttää sateenvarjo sieniä
Kuivat sienet - menetelmät ja vinkit
Sateenvarjo sienet ovat nimensä velkaa sateenvarjomaiselle muodolle, mikä tekee niistä näyttämään erittäin kauniilta. Ne ovat leveysasteillamme suosituimpia syötäviä sieniä. Tässä artikkelissa kerrotaan kuinka sieniä voidaan kuivata ja säilyttää kuukausia. Tässä yhteydessä on huomattava, että jäädyttämisellä EI ole järkeä tälle kasvikselle.
Joten voit kuivata sateenvarjo sieniä
Sienten kuivaamiseen on useita vaihtoehtoja:
Kuivaa sieniä kuivuneessa
- Puhdista sienet ja poista mustat ja limaiset kohdat. Poista varret sienistä ja aseta ne syrjään (älä heitä niitä pois!). Leikkaa hatut liuskoja pitkin piirakkaan ja erilleen. Jos haluat viipaloida ne, voit tehdä sen epäröimättä. Levitä palat kuivausrummun lattialle. Aktivoi kone (noudata valmistajan ohjeita). Kun kuivuri toimii, voit leikata varret pieniksi pyöriksi (juuri kuitua vasten). Heti kun mökin osat ovat kuivuneet, kannat myös varren pyörät koneessa. Laita kuivatut varren pyörät kahvimyllyyn tai laastiin jauhamaan mausteiseen jauheeseen.
Kuivaa sieniä uunissa ja ilmassa
- Puhdista sienet ja poista mustat ja limaiset kohdat. Leikkaa sienet ohuiksi viipaleiksi, joiden paksuus on kolme tai viisi millimetriä. Jaa leikkeet tasaisesti leivinpaperiarkille. Pane sienet uuniin noin 20 minuutiksi. Lämpötilan tulisi olla jatkuvasti 40-50 astetta ja oven tulee olla hiukan auki, jotta kosteus pääsee ulos - purista puinen lusikka väliin. Poista sienet uunista ja aseta ne sanomalehteen. Anna sienten kuivua keskipäivän auringossa kolme tai neljä päivää (vain!).
Huomaa: Jos kuivaat sieniä vain uunissa, saat todennäköisesti erittäin ruma ja mauton tulos - nimittäin mustat ja paperit.
Yleensä on tärkeää, että sienipalat eivät kosketa toisiinsa kuivauksen aikana - ja että käännät viipaleita tai paloja säännöllisesti. Vaihda tarvittaessa sanomalehti silloin tällöin.
Ilma sieniä ilmassa
- Valmista sienet tavalliseen tapaan (pese ja leikkaa). Levitä palat ritilälle, joka on vuorattu leivonta- tai sanomalehtipaperilla. Aseta ritilä kuivaan, ilmavaan huoneeseen.
vinkkejä
Jos sienet ruostetaan kuuluvasti, ne ovat täysin kuivia.
Säilytä kuivattuja sateenvarjo sieniä
Säilytä kuivattuja sateenvarjo sieniä (myös sienijauhetta) ilmatiivisissä, parhaimmillaan tummissa lasissa.
vinkkejä: