Sisältö
- Säilytä raketti oikein pidempään tuoreuden vuoksi
- Säilytä raketti jääkaapissa
- Tuore vaihtoehto: kasvaa raketti ikkunalaudalla
Raketti pestään parhaiten ennen varastointia ja kuivataan hyvin
Säilytä raketti oikein pidempään tuoreuden vuoksi
Mausteinen raketti, jota kutsutaan myös Salatraukeksi, on suosittu ainesosa aloittajille ja värikkäille salaateille. Hienot lehdet myös kuihtuvat nopeasti jääkaappiin, mutta seuraavilla neuvoilla saat yhden tai kaksi päivää.
Säilytä raketti jääkaapissa
Rucolaa ei voida säilyttää pidempään kolmesta neljään vuorokautta. Lehdet haihduttavat paljon kosteutta, mikä tekee niistä nopeasti rentoutuvia ja kuihtuvia. Huomaa myös, että leikatun raketin vitamiinipitoisuus uppoaa hyvin nopeasti, joten se tulisi kuluttaa mahdollisimman tuoreena. Luodaksesi optimaaliset säilytysolosuhteet salaattikasvelle, toimi seuraavasti:
- Poista arugula pakkauksestaan, jos olet ostanut sen. Poista kuihtuneet ja mädäntyneet lehdet. Pese salaatti huolellisesti kylmällä vedellä. Tyhjennä raketti huolellisesti. Älä käytä salaatin kehrää, sillä siinä olevat voimat tuhoavat lehtirakenteet ja pilaavat lehdet nopeammin. Laita raketti löysästi lievästi kosteaseen kankaaseen, laita se suljettavaan astiaan ja aseta jääkaapin vihannesosastoon.
Tuore vaihtoehto: kasvaa raketti ikkunalaudalla
Kuka haluaa tuoreen raketin saatavuuden myös avoimen kauden ulkopuolella ja halua jatkuvasti käydä supermarketissa, voi helposti kasvattaa salaattikasvit ikkunalaudalla. Joten voit aina leikata tarvittavan määrän raketteja ja hyötyä tuoreiden lehtien täydestä vitamiinipitoisuudesta.
- Täytä ruukut tai laatikot maaperällä, jonka ne ovat sekoittaneet hiekkaan. Piirrä korkeintaan yhden senttimetrin syvennys ja älä sirottele siemeniä liian lähelle. Pane hieman maaperää siementen päälle ja kastele niitä voimakkaasti. Laita ruukut aurinkoiselle ikkunalaudalle. Siemenet ovat valmiita kasteluun yhden tai kahden viikon kuluttua. Taimet ovat valmiita ensimmäiseen leikkaukseen alle kuukaudessa ja ne voidaan korjata useita kertoja.
Jos istut useita laatikoita jatkuvasti, voit kerätä tuoretta rakettia ympäri vuoden. On tärkeätä kastaa kasvit huolellisesti nitraattien kertymisen estämiseksi lehtiin. Raketti on hyvin harvoin lannoitettu.