Sisältö
- Rosmariini kukkia monissa väreissä
- Kylmä lepotila hyödyttää rosmariinikukkia
- Rosmariini ei kukki - mitä tehdä?
- Rosmariini kukat ovat syötäviä
- rosmariini sorbetti
- Korjaa ja säilytä kukkia
- Vinkkejä
Rosmariini kukkia monissa väreissä
Kukkivaa rosmariinia on erittäin kaunis katsoa - lähinnä vaaleansiniset, pienet huulikukat, jotka ovat istuen pyörteinä, lehden akselissa. Lajikkeesta riippuen yrtti voi kuitenkin myös kukkia valkoisena tai vaaleanpunaisena. Apart on istutus ryhmillä erivärisiä kukinnan rosmariinia - ei vain silmälle, vaan myös mehiläisille, perhosille & Co. suositulle laitumelle.
Kylmä lepotila hyödyttää rosmariinikukkia
Rosmariinin kukinta-aika on yleensä maaliskuusta toukokuuhun, vaikka jotkin lajikkeet ovat vielä kukkivat syyskuussa. Lehtien mausteinen tuoksu ei vahingoita kukkia. Voit myös korjata ja käyttää neuloja huolettomasti kukinnan aikana. Voimakkaan kesäleikkauksen jälkeen rosmariini kukkii joskus toisen kerran. Ainoa mitä sinun täytyy tehdä, on leikata pois kuolleet varret. Myöhemmin kasvi tuntuu animoituneelta uudelle kukinnalle, koska niissä ei kehitty siemeniä leikattujen, kuihtuneiden osien takia, joten ne eivät kypsy.
Rosmariini ei kukki - mitä tehdä?
Niin monet rosmariini kasvaa ja kasvaa - mutta ei koskaan kukkii. Rosmariinikukkien puuttuminen johtuu yleensä liian lämpimästä talvesta - esimerkiksi lämmitetyn keittiön ikkunalaudalla -. Talvii rosmariinisi joko ulkona (jos se on luja) tai sisätiloissa kylmissä olosuhteissa, d. h. korkeintaan 12 ° C: ssa. Rosmariini tarvitsee talvitauon, eikä kukki uudelleen, ennen kuin lämpimät kevätlämpötilat seuraavat kylmää talvea.
Rosmariini kukat ovat syötäviä
Monet käyttävät keittiössä vain rosmariinin lehtiä, mutta jopa herkät kukat ovat syötäviä. Ne maistuvat parhaiten tuoreesta pensasta, sirotella suoraan salaattien tai jälkiruokien päälle. Rosmariini kukkia käytetään yleensä koristeeksi, mutta ei suoraan ruoanlaittoon.
rosmariini sorbetti
Tämä herkullinen sorbetti on täydellinen lisä kala- tai liharuokiin.
Korjaa ja säilytä kukkia
Rosmariinikukkien säilyttämiseksi on olemassa useita tapoja. Korjaa kukat joko yhdessä koko oksan kanssa tai erikseen. Rosmariini-oksa voidaan kuivata roikkuu lämpimässä ja pimeässä paikassa, kun taas yksittäiset kukat asetetaan leivinpaperiarkille ja työnnetään uuniin kuivumaan enintään 30 ° C: seen. Kuivatut kukat on säilytettävä ilmatiiviissä astiassa. Säilyttäminen karkeassa merisuolassa on vaihtoehtoisesti mahdollista.
Vinkkejä
Rosmariinin kukat ovat suosittu mehiläinen laituri. Koska rosmariini kukkii melko varhain vuoden aikana, jolloin mehiläisillä, kimalaisilla ja perhosilla on joskus vaikeuksia löytää ruokaa, istuta rikkakasvi erityisesti näille ahkerille, hunajaa kerääville hyönteisille.
ija