Sisältö
Istuta ruusukaalit
Terveellisenä ja maukana talviviljelynä brusselikausut (Brassica oleracea "Gemmifera") ovat erittäin suosittuja, ja niitä on helppo kasvattaa ja viljellä, kun noudatat muutamaa sääntöä. Kypsien ruusujen sato alkaa lokakuussa ja voi kestää maaliskuuhun.Maaperän on kuitenkin oltava syksyllä ennen istutusta hyvin valmisteltu.
Loppuvuodesta sängy on ainakin yksi syvä kaivettu, kahdelle neliömetrille levitetään ämpäri hyvin mäntyvää kompostia tai lataa. Talven aikana maa lepää. Sitten keväällä maaperä haravoidaan ja lisätään 125 grammaa kokonaista lannoitetta tai - orgaanisen puutarhanhoitomuodon muodossa - saman määrän seosta, joka koostuu kahdesta osasta sarvenlastuja, yhdestä osasta rikkihaposta ja neljästä osasta yhdistettyä luujauhoa. Tällä tavalla valmistettu syvällä lannoitettu, kiinteä maaperä tarjoaa parhaat olosuhteet taimen istuttamiseen.
Niitä istutetaan jatkuvasti toukokuun viimeisellä viikolla kesäkuun puoliväliin saakka. Kiinnitä huomiota voimakkaisiin taimeihin, jotka ovat vähintään 10–15 cm pitkiä. Istuta taimet noin 50 - 70 cm etäisyydelle toisistaan, koska ruusukaali tarvitsee tilaa kehittyäkseen hyvin.
Kun istutat, paina taimet tiukasti ja kastele myös runsaasti vettä kasvun aikana.
Koska ruusukaalien istutus tapahtuu vasta toukokuun lopulla, sängyssä olevaa vapaata tilaa voidaan käyttää salaattien tai muiden väliviljelykasvien, kuten pensaspapujen, istuttamiseen. Jos kasvit eivät ole asettaneet tarpeeksi koristekasveja syyskuun loppuun saakka, katkaise ampumisvinkit. Tämä edistää bataatin rikasta muodostumista.
Lokakuun puolivälistä alkaen ensimmäiset ruusukaalit kypsyvät. Sadonkorjuu tuoreena ja tarpeen mukaan rikkomalla kypsiä ruusuja alhaalta ylöspäin. Lievän pakkasen jälkeen maku paranee huomattavasti, joten paras sadonkorjuuaika on marraskuussa ja joulukuussa. Pellon suuret pakkaset eivät selviä kasvista. Ensimmäisten vähäisten pakkasten jälkeen kaivaa ruusukaalut ja juuret yhdessä ja lyö kasvi kylmässä kehyksessä tai kellariin. Joten voit korjata satoa maaliskuuhun saakka.
Istuttaessasi etsi erilaisia ruusukaalia. Lajike "Hilds Ideal" tarvitsee yhden
pidempi kehitysaika, mutta on vähemmän herkkä pakkaselle suurten kansilevyjensä takia. Lajike "Wilhelmsburger" soveltuu vain syksysatokseen pakkasherkkyytensä vuoksi. Kokeile vain erilaisia lajikkeita istutettaessa. Ruusukaalia voidaan valmistaa monilla mielenkiintoisilla tavoilla, ja ne tarjoavat terveellisen makuelämyksen.