Sisältö
- Erilaisuus mehulasiin: mehua raparperi
- Rabarberin erityispiirteet
- Sopivat ja sopimattomat erotustavat raparperiin
- Parempi ei: Rabarberin kylmä
- Kaksi tapaa kuumana raparperiksi
Raparbermehu on herkullinen ja terveellinen
Erilaisuus mehulasiin: mehua raparperi
Jos olet kyllästynyt murukakkuun ja raparperiyhdistelmään, saatat haluta työskennellä muun rikkaan rapararisatoksen muualla. Mehustamalla happamia tikkuja, he saavat terveellisen ja maukkaan juoman, joka voi pitää ne jopa kovina.
Rabarberin erityispiirteet
Raparperi on kiitollinen ja vaatimattoman puutarhakasvi. Hän tarvitsee vain paljon vettä, muuten hän on jopa tyytyväinen varjoiseen sijaintiin ja kaikenlaiseen maahan. Korjuessaan raparperivaaroja, sinun on oltava varovainen oikeaan aikaan: Vuoden viimeisen sadon määräaika on Pyhän Johanneksen päivä (24. kesäkuuta). Syynä tähän on se, että raparperi muodostaa vuoden aikana yhä enemmän myrkyllistä oksaalihappoa. Kesällä arvo on niin korkea, että raparperi ei ole enää käyttökelpoinen.
Sopivat ja sopimattomat erotustavat raparperiin
Kokemus opettaa amatööri kokki ja puutarhuri, että kaikki mehutustavat eivät sovellu mihinkään hedelmään tai vihannekseen. Voit antaa seuraavia suosituksia raparperi mehustamiselle.
Parempi ei: Rabarberin kylmä
Raparperi on erittäin kuituinen vihannes. Mehustettaessa sähköisella tai sähköisellä mehu- mehulla voi tapahtua helposti, että kuidut tarttuvat laitteen työkaluihin ja ne on pysyvästi vapautettava niistä. Tämä on erittäin kallista ja vetoaa mehujen valmistusprosessiin.
Koska raparperit tulee kuumentaa joka tapauksessa ennen kulutusta, jotta sisältämästä oksaalihaposta ei tehdä vaarattomia, kuuma poiminta on parempi kuin kylmäasetus.
Kaksi tapaa kuumana raparperiksi
Kuumapuristamisessa voit valita keittoastian ja höyrypuristimen. Se on helpompaa höyrynpuristimella, mutta rapararien mehuamisella kattilassa on se etu, että sinun ei tarvitse ostaa uutta keittiölaitetta. Molemmissa menetelmissä voit ripottele hiukan sokeria raparperi päälle makeuttaaksesi mehu.