Sisältö
- Säilytä retiisi - joten se pysyy paksu ja terävä kauemmin
- Retiisi on kausi ympäri vuoden
- Varastoi vain tuoretta retiisiä
- Pidä retiisi jääkaapissa
- vinkkejä
- Säilytä retiisit optimaalisesti
- Pidä retiisi jäädytettynä
Retiisi voidaan varastoida hyvin kellarissa olevaan laatikkoon
Säilytä retiisi - joten se pysyy paksu ja terävä kauemmin
Sitä on saatavana valkoisena, vaaleanpunaisena tai mustana. Mutta siihen liittyy aina terävyys. Terveellinen retiisi on nautinto, joten sitä ei pidä säilyttää kauan. Jos sen täytyy olla, hänen raikkautensa tulisi suurelta osin säilyttää.
Retiisi on kausi ympäri vuoden
Miksi varastoida, kun retiisiä voi ostaa ympäri vuoden? Jos sinun ei tarvitse majoittaa omaa rehevää satoaan, pitkäaikaiselle varastoinnille on harvoin hyvä syy.
Alueella kasvatettu retiisi maistuu hyvältä ja tulee enimmäkseen tuoreena pellolta. Tässä yhteydessä on tärkeää ostaa aina lajikkeita, joiden huippusesonki on ostohetkellä. Koska retiisiä edustaa markkinoilla monia lajikkeita, omat tarpeesi katetaan aina hyvin.
Varastoi vain tuoretta retiisiä
Retiisijuuret, jotka eivät ole enää parasta laatua, eivät parane varastoinnin myötä. Jos haluat säilyttää retiisiä pidempään, ota huomioon seuraavat ominaisuudet ostoksilla:
Pidä retiisi jääkaapissa
Päivittäistavaralaukusta jääkaapiin retiisillä vain muutama vaihe:
- Poista karkeat likahiukkaset tai maajäännökset kasvisharjalla. Leikkaa vihreä keittiösaksilla. Pane retiisi jääkaapin vihannesosastoon.
Kuluta retiisi viikon sisällä, niin saat silti paljon arvokkaita ainesosia lautaselle.
vinkkejä
Jos voit säilyttää retiisiä jääkaapissa juuri jäätymispisteen yläpuolella ja korkeassa kosteudessa, se pidentää sen säilyvyyttä jopa kuukauteen.
Säilytä retiisit optimaalisesti
Talvis retiisi on kestävä kuukausia, jos pystyt tarjoamaan sille hyvät säilytysolosuhteet.
Talvis retiisi säilyy koko talven, kuten nimensä osoittaa. Kylmällä kaudella voit korjata hiekkalaatikosta niin monta retiisiä kuin tarvitset.
Pidä retiisi jäädytettynä
Keitetyt retiisit voidaan jäädyttää kolmeksi kuukaudeksi. Retiisi ei saisi pysyä kauemmin pakastimessa, muuten se maistuu mautomalta.