Onko mahdollista kypsyttää fyysinen?

Sisältö

• Onko mahdollista kypsyttää fyysinen?
• Epäkypsät korjatut fyysiset eivät kypsy
• Tomatillo korjataan vihreänä
• Vihreä salsa tomatillosilla (salsa verde)
• Vinkkejä

Onko mahdollista kypsyttää fyysinen?

Eteläisen Amerikan subtroopista peräisin olevan Physalis (kutsutaan myös Andien marjaksi tai Cape Gooseberryksi) herkulliset hedelmät eivät näytä vain herkullisilta, vaan ovat myös todellisia vitamiinipommeja. Ei ihme, että yhä useammat puutarha- ja parvekeomistajat viljelevät tätä helppohoitoista kasvia. Valitettavasti kirsikkakokoiset hedelmät kypsyvät vain riittävällä lämmöllä, joten sato voi epäonnistua joinakin vuosina liian lyhyen kesän takia. Tällaisissa tapauksissa puutarhuri ihmettelee: Voidaanko fizalis kypsyttää?

Edellinen artikkeli Physalis hibernatoi kunnolla

Epäkypsät korjatut fyysiset eivät kypsy

Ainakin pienemmät ja vihreät korjatut hedelmät eivät ehdottomasti kypsy, vaikka laitat omenan tai banaanin. Tässä tapauksessa poistuvat kypsymiskaasut kiihdyttävät korkeintaan mädäntymisprosessia. Toisaalta, jos Physalis-marjat ovat melkein kypsiä - mutta ei vielä aivan -, sinulla on mahdollisuus antaa niiden kypsyä. Tähän on kolme vaihtoehtoa:

1. Aseta kasvi ensin lämpimään talviympäristöön. Sinun tulisi kuitenkin varmistaa, että kaatat Physalisin riittävästi, mahdollisesti jopa lannoite on tarpeen. Lisäksi kasvin tulee seistä mahdollisimman valoisa. Jos hän menettää lehtensä, se on liian tumma. Kun kaikki hedelmät ovat kypsyneet, Physalis voi siirtyä oikeille talviosille. Tämä menetelmä toimii, vaikka hedelmät ovat edelleen hyvin vihreitä.

2. Leikkaa kasvi ennen ensimmäisiä pakkasia ja ripusta versot kypsymättömien hedelmien kanssa pimeässä ja lämpimässä paikassa. Tämä toimii kuitenkin vain marjojen kanssa, jotka ovat melkein täysin kypsiä.

3. Lähes kypsät marjat voidaan korjata varren ja kotelon mukana. Levitä hedelmät suurelle alueelle lämpimään paikkaan, jossa kypsyvät.

Tomatillo korjataan vihreänä

Kypsät Andien marjat maistuvat erittäin hapanta ja ovat myös myrkyllisiä suurina määrinä. Toisin kuin tämä Physalisart, voit kuitenkin korjata meksikolaisen Tomatillo (Physalis ixocarpa) vihreän. Hedelmät saavat kypsässä tilassa vihreän violetin värin ja voivat sitten syödä raa'ina. Toisaalta, kypsymättömiä tomatilloja käytetään usein suolaisten ja / tai mausteisten salsa- ja chutney-valmisteiden valmistukseen.

Vihreä salsa tomatillosilla (salsa verde)

Tarvitset tyypillistä meksikolaista salsaa:

Vinkkejä

Vihreitä tomatilloja käytetään pääasiassa vihanneksina ja ne ovat erittäin monipuolisia. Ne sopivat vihannespatoksiin, salaatteihin, kastikkeisiin ja kastikkeisiin. Hedelmät maistuvat erityisen hyvältä avokadon ja tomaatin seurassa.

ija