Sisältö
- Kasvata kanttarellot paljon kärsivällisyydellä
- Sijainti on tärkein kriteeri kanttarellien kasvulle
- Tietyt puulajit kantarellien kumppanina
- Näin puun ja sienen symbioosi toimii
- Luo olosuhteita kanttarelleille omassa puutarhassasi
- Kukkakukkarot ja niiden sieneli
- Itiöt ja ruokahiukkaset
- Vinkkejä
Kasvata kanttarellot paljon kärsivällisyydellä
Metsäsienet vastustavat edelleen maatalousalan jatkuvia yrityksiä kaupalliseen viljelyyn. Tärkein syy tähän on ns. Mycorrhiza, symbioosisuhde, joka kukinelee muiden kasvien kanssa molemminpuolista hyötyä varten.
Sijainti on tärkein kriteeri kanttarellien kasvulle
Metsäsieniä, kuten maukkaita kanttarelluja, ei voida viljellä avoimella kentällä tai jopa ämppäissä ja ruukuissa. Vaikka sieniä on jo kauan sitten kasvatettu olkipaaleilla ja laatikoissa, kanttarelloja saadaan edelleen kaupallisesti kerätyistä metsäpuistoista luonnossa. Kun tarkastellaan tarkasti kanttarellien kasvuolosuhteita, niitä voidaan joskus jäljitellä omissa kiinteistöissään.
Tietyt puulajit kantarellien kumppanina
Kukkakukkarot eivät kasva sammalta maasta jokaisessa metsässä. Koska ne riippuvat mykoriisa-periaatteen mukaisesta symbioottisesta vuorovaikutuksesta, tiettyjen puu- ja kasvilajien on oltava läsnä perusedellytyksenä kantarellikasvatukselle. Puulajeihin, joiden juuret kasvavat tyypillisesti kanttarelloja, kuuluvat:
Näin puun ja sienen symbioosi toimii
Kukkakukkailla itsessään ei ole klorofylliä, minkä vuoksi ne eivät itse pysty toimimaan energian fotosynteesillä. Sienistä puuttuvat myös kompleksiset hiilihydraattien hajottamisessa käytettävät entsyymit keltaisista makuhermoista. Sienet pääsevät puiden juuristoon parantaen samalla niiden vesihuoltoa.
Luo olosuhteita kanttarelleille omassa puutarhassasi
Ihanteelliset olosuhteet kanttarellien sienikasvatukselle ovat, jos puutarhasi rajoittuu metsän reunaan tai jos sinulla on tietty määrä puut puutarhassa. Jonkin verran kärsivällisyydellä voit myös istuttaa kuusen, mänty- ja kuusenpuita ja muutaman vuoden kuluttua voit yrittää rauhoittaa kanttarelloja.
Kukkakukkarot ja niiden sieneli
Sienenkeräjät tietävät, että tulevien löytöjen toivossa heidän ei tulisi koskaan repi sieniä juuristaan. Ns. Sienimytseeli on erittäin herkkä ja voi tuottaa uusia sieniä jääessään maaperään. Aloita kantarellien haku seuraavasta metsästä. Jos löydät etsimäsi, voit poistaa varovaisesti kanttarellien alaosan maasta ja aloittaa ratkaisuyrityksen omalla kiinteistölläsi.
Itiöt ja ruokahiukkaset
Tähän päivään mennessä kanttarellien kasvatus on edelleen salaisuus tieteelle. Sitä suositellaan kuitenkin asianmukaisissa piireissä, kuten muissa sieniviljelmissä, niin sanottua maaperän rokottamista itiöillä ja Myzelteilen-teoksella. Joten se voi mahdollisesti johtaa menestykseen, jos jaat kertyneitä kanttarellien itiöitä kaatamalla vettä tai kanttarellien jäännöksiä pieneksi leikatussa muodossa puiden juurikannusta.
Vinkkejä
Jos puutarhassa sijaitsevien kanavikarojen kasvatus ei onnistu, sinun ei tarvitse hylätä maukkaita sieniä talvella. Kesällä kerättyjä esimerkkejä onnistuneesta metsäkävelystä voit kuivata suhteellisen helposti ja tehdä siitä kestävän.