Sisältö
Erinomainen aika kantarellien metsästykseen
Syötäväksi valmistetut sienikruunukat ovat levinneet koko Keski-Eurooppaan. Toisin kuin muut sienet, niillä on suhteellisen pitkä keräyskausi, joka voi kestää toukokuusta lokakuuhun tai kesäkuusta marraskuuhun säästä riippuen.
Herkullisia kanttarelluja kesä- ja syksymenussa
Koska harvojen lehtimetsä- ja havumetsien sijaintipaikoilla sijaitsevien aitojen kukkaroiden varastot saavat suurimman näkyvän ilmeensä kesästä, kanttarellit tarjoillaan pitkään usein yhdessä riistaruokien kanssa. Varsinkin useita päiviä kestäneen sateen jälkeen jokin sammainen metsämaa on täynnä kanttarelluja.
Vinkkejä
Koska kanttarellien kaupalliseen tuotantoon ei vielä ole tyydyttävää satoa, sadonkorjuuaika on rajoitettu kesä- ja syksyn luonnonkauteen.