Vinkkejä piparmintun jäädyttämiseen

Sisältö

• Vinkkejä piparmintun jäädyttämiseen
• Sadonkorju piparminttu oikeaan aikaan
• Puhdista piparminttuvarret ja pese kevyesti
• Joten pakastat yrtin
• Älä sulaa ennen käsittelyä
• Kuinka kauan voit säilyttää piparminttua pakastimessa?
• Vinkkejä

Vinkkejä piparmintun jäädyttämiseen

Piparminttua ei voida säilyttää vain kuivaamalla. Voit myös jäädyttää yrtit pitääksesi ne pitkään. Pakastettu piparminttu ei ole kuitenkaan aivan yhtä aromaattinen kuin kuivattu kaali.

Edellinen artikkeli Säilytä piparminttu kuivaamalla Seuraava artikkeli Yläkalaa piparminttua kentällä tai parvekkeella

Sadonkorju piparminttu oikeaan aikaan

Piparminttu, jonka haluat jäädyttää, leikataan parhaiten juuri ennen kukintaa kesäkuussa. Sitten lehdet sisältävät suurimman osan eteerisiä öljyjä.

Syksyllä korjattua piparminttua tulisi jäädyttää vasta kesällä ollessa erittäin lämmin. Sateisen kesän jälkeen lehdillä on vähän aromia.

Puhdista piparminttuvarret ja pese kevyesti

Älä kynä lehtiä varsista, vaan jätä piparminttu kokonaisena. Sitten se menettää vähemmän makua.

Poista kuivuneet lehdet ja pese yrtti erittäin varovasti miedolla vesivirtauksella.

Kuivaa yrtti ensin salaattipyörällä ja kostuta sen jälkeen pienellä keittiöpaperilla.

Joten pakastat yrtin

Jäädyttääksesi tarvitset:

Laita varret vierekkäin pakastinpussiin. Jos säilytät piparminttua liian tiukasti, se on helpompi poistaa myöhemmin. Sulje pussi, merkitse se sanalla piparminttu ja päivämäärä ja aseta se pakastimeen.

Vaihtoehtoisesti laita piparminttu jääkuutioastiaan, täytä vedellä ja pakasta. Kuutioita voidaan myöhemmin käyttää erittäin hyvin keittoihin ja kastikkeisiin.

Älä sulaa ennen käsittelyä

Aina kun haluat keittää piparminttua teetä tai tarvitset piparminttua salaattiin tai kastikkeeseen, voit saada haluamasi määrän.

Kalaa jäädytetyt lehdet varsista ja lisää ne ruokaan. He sulaavat kaiken pois itsestään. Varret heittävät sinut pois.

Kuinka kauan voit säilyttää piparminttua pakastimessa?

Piparminttu viipyy jäädytettynä jo jonkin aikaa. Voit pitää yrttiä vähintään kuusi kuukautta.

Vinkkejä

Jäätyessään käytä pakastimia, jotka voidaan sulkea uudelleen. Sitten voit poistaa tarvittavan määrän piparminttua ja laittaa pussin taas suljettua pakastimeen.

ce