Ero intohimohedelmien ja passionhedelmien välillä

Sisältö

• Ero intohimohedelmien ja passionhedelmien välillä
• Passion kukat ja hedelmät
• Passionhedelmä purppuravärisellä kuorella
• Passionhedelmä tai granadilla
• Makuero intohimohedelmien ja passionhedelmien välillä
• Vihjeitä

Ero intohimohedelmien ja passionhedelmien välillä

Nimi passionhedelmää käytetään tässä maassa usein synonyyminä passionhedelmälle. Nimi ei oikeastaan ​​ole aivan oikea, koska se on oikeastaan ​​kaksi satoa.

Seuraava artikkeli Istuta intohimohedelmät itse ja korjaa

Passion kukat ja hedelmät

Suurin osa Passiflora-suvun yli 530 alalajasta (Passiflora) kasvaa kiipeilyjänteillä, jotka kasvavat eri tavalla kuin pensaat ja puut. Suurin osa intohimohedelmälajikkeista on kotoisin Etelä- ja Pohjois-Amerikasta, mutta on myös joitain australialaisia ​​lajeja ja syrjäisiä paikkoja, kuten Madagaskar. Heidän nimensä, jotka muistuttavat Kristuksen intohimoa, annettiin kasveille ominaisilla kukillaan Etelä-Amerikan prosessoinnin aikana, kun lähetyssaarnaajat uskoivat tunnustavansa Kristuksen intohimon symbolit kukien eri osissa. Vaikka suosittujen lajikkeiden, kuten alaryhmän Decaloba hedelmät, hedelmät voivat olla syömättömiä tai jopa myrkyllisiä, useimmilla intohimohedelmälajikkeilla on suuri suosio tuoreina hedelminä ja hedelmämehuna.

Passionhedelmä purppuravärisellä kuorella

Tässä maassa enimmäkseen Passion Fruit -nimellä myytävät hedelmät ovat yleensä ns. Purppura Granadilla -sukun hedelmiä. Tämä on muodoltaan ja kooltaan samanlainen kuin muna, mutta siinä on sileä ja violetti kiiltävä kuori. Kasvitieteelliseltä kannalta nämä ovat marjoja, mutta tosiasiallisesti syödään vain leikattujen hedelmien sisältöä, joka koostuu siemenistä ja tarttuvasta massasta. Usein sanotaan, että voimakkaasti kuivunut kuori osoittaisi purppuravärisillä passiivisilla hedelmillä optimaalisen kypsyysasteen. Mutta voit myös helposti kuluttaa intohimohedelmää, jolla on sileä iho, sillä on vain hiukan happamampi maku kuin hyvin kutistuneella ja siten kypsyessä edistyneempiä hedelmiä.

Passionhedelmä tai granadilla

Monissa pulloissa mehua on etiketissä nimen "passion hedelmä" vieressä vuosikymmenien ajan, leikattu passionhedelmä, jossa on violetti värinen kulho. Itse asiassa tämä ei ole aivan oikein, mutta niihin viitataan yleensä intohimohedelmillä, keltaisesta oranssiin intohimohedelmiin. Niillä on jopa edistynyt kypsymisaste suhteellisen paineenkestävässä kuoressa, mutta muuten niiden muoto ja koko ovat lajin purppuraväristen edustajien, toisin kuin toisin. Keltainen Granadilla on joskus hiukan suurempi, eikä se ole usein maun suhteen verrattavissa Passiflora edulisin purppuravärisiin hedelmiin. Siksi näitä tarjotaan kaupassa harvoin tuoreina hedelminä ja maata paljon useammin juicerissa.

Makuero intohimohedelmien ja passionhedelmien välillä

Pohjimmiltaan intohimokukkien molempien alalajien hedelmien makuero ei ole kovin suuri, vaikka ne eivät olisikaan samat. Sama pätee molemmissa lajeissa; periaate, jonka mukaan ytimiä ja massaa syödään yhdessä ja yleensä lusikalla. Lisäkäyttöä ovat:

Vihjeitä

Kaupassa intohimohedelmiä ja intohimohedelmiä tarjotaan usein vuorotellen molemmilla nimillä. Molemmat lajikkeet ovat yleensä suunnilleen yhtä hyviä keittiössä tapahtuvaan suoraan kulutukseen ja käsittelyyn.

WK