Sisältö
- Brasiliapähkinä, jolla on korkein seleenipitoisuus
- Kuinka paljon seleeniä Brasilian pähkinä sisältää?
- Kaksi mutteria kattaa päivittäisen tarpeen
- Brasiliapähkinä on erittäin runsaasti rasvaa
- Mitä Brasilian pähkinä mutta seleeni ja rasva sisältävät edelleen
- Brasiliapähkinöiden homemurtunta
- Kiinnitä huomiota makuun
- Vinkkejä
Brasiliapähkinä, jolla on korkein seleenipitoisuus
Mikään muu vihannesruoka ei sisällä niin paljon seleeniä kuin Brasilian pähkinäpuun hedelmät. Pähkinä on niin terveellinen paitsi seleenipitoisuuden vuoksi. Se sisältää myös monia mineraaleja ja vitamiineja - mutta valitettavasti myös paljon rasvaa.
Kuinka paljon seleeniä Brasilian pähkinä sisältää?
100 grammaa Brasilian pähkinöitä sisältää 1,9 milligrammaa seleeniä. Mikään syötävä kasvi ei sisällä niin korkeaa seleenipitoisuutta.
Seleeni on yksi antioksidantteista, jotka suojaavat kehon soluja vapaiden radikaalien varalta. Ne tunkeutuvat kehon soluihin ja niitä pidetään yhtenä tärkeimmistä syövän syistä.
Seleeni estää solun rappeutumisen. Tieteellinen tutkimus osoittaa, että hivenaine toimii suojana hermosairauksilta, kuten multippeliskleroosilta tai Alzheimerilta.
Kaksi mutteria kattaa päivittäisen tarpeen
Jo muutaman pähkinän kulutus kattaa asiantuntijoiden mukaan aikuisen ihmisen päivittäisen tarpeen.
Kuka tuo kolme tai neljä kertaa viikossa muutama brasilialainen pähkinä ruokalistaan, se tarjoaa vartalolleen optimaalisesti tärkeän hivenaineen.
Brasiliapähkinä on erittäin runsaasti rasvaa
Brasiliapähkinät eivät ole vain suosittuja korkean seleenipitoisuuden takia. Ne sisältävät useita aineita, joita ihmiskeho tarvitsee toimintojensa ylläpitämiseksi.
Rasvapitoisuus on erittäin korkea: 66,4 grammaa 100 grammaa brasilialaista pähkinää, vain pekaanipähkinät sisältävät vielä enemmän rasvaa. Se on kuitenkin pääasiassa terveellisiä tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja.
100 grammaa Brasilian pähkinöitä antaa 660 kaloria. Lihavilla tai ruokavaliossa olevien ihmisten tulisi käyttää Brasilian pähkinöitä vain hyvin pieninä määrinä.
Mitä Brasilian pähkinä mutta seleeni ja rasva sisältävät edelleen
Brasiliapähkinöiden homemurtunta
Brasiliapähkinän siemenet syövät raa'ina. Niiden vapauttaminen erittäin kovasta kuoresta vaatii jonkin verran vaivaa. Siksi pähkinöitä kuoritaan ja hiotaan usein kaupassa.
Valitettavasti pähkinöissä on vaarallista homekasvatusta, joka on haitallista terveydelle ja voi aiheuttaa myrkytyksen.
Siksi on parempi ostaa vain kuorimattomia brasilialaisia pähkinöitä ja murskata ne juuri ennen kulutusta. Kuoritut pähkinät on kulutettava mahdollisimman pian.
Kiinnitä huomiota makuun
Brasilialaisten pähkinöiden korkea rasvapitoisuus voi aiheuttaa pähkinöiden muuttumisen nopeasti räätäntyväksi. Tämä voidaan tunnistaa huonon hajun perusteella.
Rancid-pähkinät maistuvat erittäin epämiellyttävältä. Tuoreilla, terveillä brasilialaisilla pähkinöillä on makea, pähkinäinen tuoksu.
Brasilialaisia pähkinöitä, jotka maistuvat tai hajuvat hauskilta, ei pitäisi syödä, vaan kuuluvat roskakoriin.
Vinkkejä
Toisin kuin hasselpähkinät ja monet muut pähkinät, brasiliapähkinät aiheuttavat harvoin allergioita. Jos kuitenkin tunnet polttavaa tunnetta kielellä tai turvotusta syöessään, olet yksi niistä ihmisistä, jotka ovat allergisia Brasilian pähkinöille.
ce