Sisältö
- Näin vihreät paprikat muuttuvat punaisiksi - todistetut menetelmät paprikoiden kypsyttämiseksi
- Pidennä sadonkorjuuaikaa ennen ensimmäisiä pakkasia
- Vinkkejä
Näin vihreät paprikat muuttuvat punaisiksi - todistetut menetelmät paprikoiden kypsyttämiseksi
Vaikka paprikat ja tomaatit ovat molemmat yökarvaisia kasveja, ne ovat silti kypsiä tomaatteja luonnollisella kasvihormonilla eteenillä. Pippuria, kuumia paprikaa ja chiliä, mutta ei. Ne on korjattava kypsinä. Tai kypsy todistettujen menetelmien jälkeen.
Monet hedelmät tuottavat itse luonnollisen kasvihormonin eteenin. Kun vihreät banaanit pakataan omenoilla pussiin, ne muuttuvat keltaisiksi, koska omenat vapauttavat paljon eteeniä. Tomaatit kypsyttävät myös eteeniä. Paprika ei kuitenkaan. Kuinka vihreillä korjatut paprikat edelleen osoittavat värejään:
Vihje punaisuudesta vihreille paprikoille ja Co.
Turvallisin tapa vihreiden paprikoiden kypsymiseen: älä korjaa vielä, mutta kypsytä paprikaa kasvussa. Lisäksi talvella paprikat sisätiloissa. Lämpötilasta riippuen paprikat piirtävät katon alla uudelleen. Sitten sinulla on jopa yli talvikukkia ja hedelmiä.
Paprika kypsyy hitaasti. Viimeinen sato kestää yleensä ensimmäiseen pakkasiin saakka. Jokainen, joka kääri pippurikasveja fleecellä ennen kylmää loitsua, saa enemmän sadonkorjuuaikaa. Viimeiset hedelmät kypsyvät kasvissa täydellä aromilla.
Pidennä sadonkorjuuaikaa ennen ensimmäisiä pakkasia
Paprikoiden sadonkorjuuaika on pitkä ja kestää ehdottomasti pakkasiin saakka. Mutta jos peität kasvit fleecellä ennen ensimmäisiä kylmiä yötä, voit korjata ne ulkona 2-3 viikkoa pidempään. Tämän ansiosta hedelmät kypsyvät kunnolla ja kehittävät täydellisen makean arominsa. Kypsät, vihreät paprikat maistuvat hieman karvaselta. Lajikkeesta riippuen kypsät hedelmät ovat punaisia, oranssinpunaisia, keltaisia tai jopa violetteja.
Vinkkejä
Vihreät paprikat prosessoivat kypsymisen sijasta. Juuri sadonkorjuun jälkeen leikkaa paprikat paloiksi ja aseta pakastimeen. Niinpä talvella pohjaa salsa- tai paprikajauheelle riittävä määrä käytettävissä.