Sisältö
- Paista pähkinöitä kotona
- Paahda pähkinät
- Paistaminen uunissa
- Paistaminen pannulla
- Rajaa paahdettuja pähkinöitä
Tuoreet paahdetut pähkinät ovat erityinen kulinaarinen nautinto
Paista pähkinöitä kotona
Supermarketista löydät kaikki yleiset pähkinälajikkeet, vain nämä ovat yleensä paahtamatta. Jos pidät paahdettuja pähkinöitä välillä jouluaikottamista tai välipalaamista varten, sinun on toimittava itse.
Paahda pähkinät
Paahdetut pähkinät maistuvat herkullisesti kakusta, evästeiden ainesosana tai makeana tai mausteisena välipalana niiden välillä. Kodin paistaminen vie vähän aikaa, eikä se ole työvoimavaltaista. Valitse kahdesta vaihtoehdosta:
Molemmat variantit tuovat yhtä hyviä tuloksia, sillä paistaminen pannulla on yleensä nopeampaa ja sitä suositellaan herkille pähkinäydimille uunina.
Paistaminen uunissa
Vain hasselpähkinät, saksanpähkinät, mantelit ja macadamia tuovat täydellisen arominsa paistaen uunissa. Kokeile sitä.
- Kuumenna uuni 170 asteeseen. Peitä leivinastia leivinpaperilla. Laita pähkinät tinaan, levitä löysästi, ei liian lähelle toisiaan. Paista noin 15 minuuttia. Pähkinöiden tulee olla kullanruskeita ja hajuisia.
Paistamisen jälkeen anna kuumien pähkinöiden jäähtyä. Lämpimät hasselpähkinät voivat helposti päästä eroon ruskeasta iholtaan. Hiero vain pähkinöitä kätesi välillä.
Paistaminen pannulla
Paistinpannu paistataan mahdollisuuksien mukaan ilman rasvaa. Kaada pähkinät vain kuumaan pannuun ja paista niitä useita kertoja, kunnes niiden väri on mukava ruskea ja haju hyvä. Se on noin kymmenen-viidentoista minuutin päässä. Paistinpannulla paistaminen sopii erityisen hyvin männynpähkinöihin, koska ytimet ovat melko herkkiä ja palaavat uunissa.
Rajaa paahdettuja pähkinöitä
Kun uunissa tai pannulla olevat pähkinät ovat oikein värisiä, ne laitetaan kulhoon jäähtyä. Nyt pähkinät voidaan maustaa maun mukaan.
Makea makeahammas rakastaa sokerin ja kanelin seosta, joka levitetään yksinkertaisesti kuumien pähkinöiden kesken ja sekoitetaan hyvin.
Mausteisen variaation ystävät valmistetaan parhaiten ennen heidän erityistä mausteseostaan yhdessä. Tässä on muutama esimerkki:
Rkl maustetta riittää noin 300 g pähkinöitä. Puhdistettujen pähkinöiden tulee jäähtyä hyvin ennen kulutusta. Joten kaikki kosteus voi imeytyä ja pähkinät ovat mukavia ja teräviä. Laukku, joka on täynnä kotipaistettuja ja maustettua pähkinää, on upea matkamuisto, kun vierailet ystävien kanssa.