Sisältö
- Mantelit ja niiden myrkyllinen maine: mikä oikeastaan takana on
- Suositukset päivittäiseen nautintoon
- Huomio: katkera manteli
- Muutama tosiasia tuo valoa pelättyyn mantelimaailmaan:
- Vinkkejä
Mantelit ja niiden myrkyllinen maine: mikä oikeastaan takana on
Otsikot ovat aina järkyttäviä nauttien arvokkaista mantelihedelmistä. Mantelit katsotaan kuitenkin myrkyllisiksi vain tietyissä tapauksissa ja tietyissä olosuhteissa. Makea manteli etenee parhaan esimerkin avulla.
Suositukset päivittäiseen nautintoon
Päivittäiseen kulutukseen aikuisten suositellaan käyttävän noin 20 grammaa makeita manteleita. Raaka tai jalostettu elintarvikkeiksi, ne ovat tärkeitä ravintoaineiden ja vitamiinien toimittajia.
Raskaana olevilla naisilla tämä kanta tarjoaa jopa suurempina määrinä elintärkeän foolihapon toimittajan.
Pääasiassa Amerikassa ja Etelä-Euroopassa mantelien viljely kukoistaa talouden loistavassa valokeilassa. Jokainen sukupolvi nauttii makeasta, pähkinäisestä mausta.
Huomio: katkera manteli
Näiden herkkujen syömisessä syntyy perustellusti epäilyksiä. Itse asiassa sitä kuitenkin esiintyy yksinomaan katkerassa mantelissa. Lisäksi on tärkeää tietää, että ne ovat myrkyllisiä vain käsittelemättömässä muodossa. Syy on pelkätty syaanihappo.
Heräämisen aikana myrkytykset syömällä raakoja katkera manteleita kirjataan harvoin. Tämä vaatisi 50–60 tällaisen mantelin kulutusta.
Sitä vastoin 5 - 10 katkeraa mantelia aiheuttavat lapsille kuolettavan myrkytyksen. Määrä riippuu kehon painosta.
Muutama tosiasia tuo valoa pelättyyn mantelimaailmaan:
Vinkkejä
Paikallisessa jaossa osoittautuu suositeltavaksi viljellä yksinomaan makeita manteleita ihmisten ja eläinten suojelemiseksi. Värikäs valikoima tarjoaa erinomaisen silmäkarkin keväällä.
FT