Sisältö
Sokerimaissi - kausi kuumana elokuussa
Elokuu on puutarhakauden värikkäin kuukausi. Ensimmäisten omenoiden ja päärynöiden sekä lukuisten muiden hedelmien ja vihannesten lisäksi sokerimaissi on kypsä satoa varten.
Kiinteät, mutta makeat jyvät
Maissi korjataan maidon kypsyyden vaiheessa. Tässä vaiheessa jyvät ovat edelleen teräviä ja kiinteitä, mutta samalla erittäin hellä ja makea. Maissi tulisi korjata tuoreena, koska silloin se maistuu parhaiten. Mutta myös kuivattu maissi on herkullinen.
Vihjeitä
Grillaa tuoretta maissia mehuksisiksi pihveiksi - vähän suolalla ja yrttivoilla sinulla on yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji. Männät eivät edes tarvitse olla esikypsennettyjä.
ija