Sisältö
- Onko voikukka tarkoituksenmukaista käyttöä?
- Mitä kasvinosia voidaan käyttää?
- Maku lehdet ja kukat
- Voikukka keittiössä
- Voikukka lääkekasvina - terveyden vuoksi
- Kuinka voikukka toimii?
- vinkkejä
Voikukasta voidaan tehdä terveellistä, herkullista teetä
Onko voikukka tarkoituksenmukaista käyttöä?
Se ei ole vain häiritsevä rikkaruoho, vaan rikas vitamiineja ja mineraaleja rikkakasvien. Sitä löytyy melkein kaikkialta - niittyiltä, tien varresta, metsän reunoilta, puutarhoista jne. Mutta miksi se on hyvä? Mihin voikukka voi käyttää?
Aikaisempi artikkeli Voikukka kasvaa - tällä tiedolla se toimii!Mitä kasvinosia voidaan käyttää?
Voikukasta voit periaatteessa korjata kaikki kasvinosat. Erityisesti kuitenkin käytetään nuoria lehtiä ja kukkasia. Lehtien ihanteellinen sadonkorjuuaika on kevät, mieluiten viimeistään kesäkuu. Kukkia korjataan kukinnan alkaessa.
Maku lehdet ja kukat
Syötävät kukat maistuvat miellyttävän makeilta ja niitä voidaan nauttia yksinkertaisesti kädestä suuhun, mutta lehdet maistuvat ankarasti ja mausteisesti. Mitä vanhemmat lehdet ovat, sitä katkerampia aineita ne sisältävät. Niiden oksaalihappopitoisuus kasvaa iän myötä. Siksi sinun tulisi aina suosia nuoria lehtiä.
Voikukka keittiössä
Voikukan lehtiä voidaan käyttää monin tavoin keittiössä. Niiden kanssa esimerkiksi voidaan valmistaa tai jalostaa seuraavia ruokia:
Voikukan lehdet sopivat myös vihannesten, taimien ja itien rullaukseen. Kukat soveltuvat kuitenkin hyvin siirapin, hillojen ja hyytelöiden valmistukseen. Juuret ovat myös käyttökelpoisia. Aiemmin niitä käytettiin kahvinkorvikkeina tai valmistettiin liköörien kanssa.
Voikukka lääkekasvina - terveyden vuoksi
Voikukka voi olla hyvä valinta ruuan lisäksi myös parantamiseksi. Voikukka on ollut lääkeyrtti muinaisista ajoista lähtien. Voit esimerkiksi jalostaa sen puristimehuksi, teeksi tai tinktuuraksi. Teelle riittää 2 tl kuivattua yrttiä 250 ml: aan vettä.
Kuinka voikukka toimii?
Voikukka on muun muassa herkullinen, tyhjentävä, kouristuva, stimuloi vatsaa, stimuloi aineenvaihduntaa ja vähentää tulehdusta. Näillä vaikutuksilla rikkakasvit voivat olla hyödyllisiä, esimerkiksi:
vinkkejä
Voikukka voi olla arvokas myös eläimille. Esimerkiksi se on hyvä mehiläisten nektari- ja siitepölyluovuttaja, ja kotieläimet ja laiduntajat haluavat syödä sen lehtiä.