Sisältö
- Jäädyttää purjo-sipulit - ohjeet ja vinkit
- Purjo-sipulin jäädyttämisen mahdolliset vaarat
- Jäädyttää kevätsipulit - yksinkertaiset vaiheittaiset ohjeet
- vinkkejä
- Vaihtoehto: Kalkota kevätsipulit ennen jäädyttämistä
- Erityinen kärki: jäädyttää purjojen sipulit erikseen osien jälkeen
- Sulata purjo sipulit ja jatka käyttöä
Keväsipulit leikataan parhaiten pieniin renkaisiin ennen jäädyttämistä
Jäädyttää purjo-sipulit - ohjeet ja vinkit
Keväällä sipulilla on erityinen kyky: He antavat salaateille ja muille ruokia niin mausteisen-mausteisen aromin, että voit usein tehdä ilman muita mausteita. Siksi ei ole yllättävää, että monet ihmiset haluavat pitää useita näitä maukkaita sipulia kotona varastossa käyttääkseen niitä tarvittaessa. Jääkaapissa tämä vihannes ei kestä kauan - mutta se voidaan jäädyttää. Kuinka tarkkaan selvität artikkelistamme!
Purjo-sipulin jäädyttämisen mahdolliset vaarat
Sipulia pakastettaessa asiat voivat mennä pieleen. Mahdollisia tuloksia ovat:
Näiden skenaarioiden estämiseksi on tärkeää toimia huolellisesti. Seuraa ohjeita. Se johtaa tyydyttävään tulokseen.
Jäädyttää kevätsipulit - yksinkertaiset vaiheittaiset ohjeet
- Puhdista kevätsipulit huolellisesti. Kuivaa sipulit varovasti. Ennen jäädyttämistä purjojen sipulien on oltava täysin kuivia - muuten ne puristuvat pakastimessa eivätkä ole enää käyttökelpoisia. Leikkaa sipulit terävällä keittiöveitsellä pieniksi renkaiksi tai palkkeihin. Tällä tavalla säästät tilaa pakastimessa ja sipulit ovat melkein valmiit tarjoamaan, jos haluat käyttää niitä viikkojen tai kuukausien kuluttua. Täytä renkaat tai tangot pieninä annoksina pakastinpusseihin tai sen sijaan pakkaukseen sopivissa lukittavissa laatikoissa. Jos valitset pakastinpussit, ne on poistettava täytettyäsi sipulilla, ylimääräisellä ilmalla. Imurointilaite on erittäin hyödyllinen. Jos sellaista ei ole saatavilla, käytä vain suuasi. Sulje pussit tai laatikot tiukasti (ilmatiivis). Laita astiat keväällä sipulien kanssa pakastimeen.
vinkkejä
Pakastimessa sipulit säilyvät jopa puoli vuotta.
Vaihtoehto: Kalkota kevätsipulit ennen jäädyttämistä
Jos valkaiset purjojen sipulit ennen jäädyttämistä, ne ovat sulamisen jälkeen melkein yhtä tuoreet kuin ennen. Kuinka se toimii:
- Lisää huolellisesti harjaamisen jälkeen sipulit kiehuvaan suolaiseen veteen. Käännä lämpö takaisin, jotta vesi kiehuu edelleen. Jätä kevätsipulit enintään kymmeneen minuuttiin. Valuta sipulit (käytä seulaa).
Lisämenetelmä on sama kuin menetelmässä ilman valkaisua.
Erityinen kärki: jäädyttää purjojen sipulit erikseen osien jälkeen
On viisasta jäädyttää kevätsipulien valkoiset ja vihreät osat erikseen. Joskus tarvitset vain vihannesten valkoisia tai vain vihreitä osia - joten on järkevää pitää ne erikseen, jotta kumpikin laukku voi tarttua.
Sulata purjo sipulit ja jatka käyttöä
Jos haluat käyttää kevätsipulia keittoihin tai muihin ruoanlaittoon, voit sulattaa ne ennen käyttöä. Toisaalta salaattien kohdalla sinun pitäisi panostaa paremminkin sipuliin, joita ei ole aiheutettu. Sulatuksen jälkeen vihanneksilla on yleensä pehmeä, sipulinen rakenne.
Hyviä uutisia lopussa: arvokkaat aineosat säilyvät suurelta osin jäädyttämällä.