Kressää on saatavana moninaisina lajikkeina

Sisältö

• Kressää on saatavana moninaisina lajikkeina
• Kolme tunnetuinta krassityyppiä
• Puutarhakrassi (Lepidium sativum)
• Vesikrassi (Nasturtium officinale)
• Nasturtium (Tropaeolum)
• Lukuisia töitä Japanista
• Terveelliset yrtit puutarhassa tai talossa viljelystä
• Vinkkejä

Kressää on saatavana moninaisina lajikkeina

Jos luulet, että krassi on krassi, olet väärässä. Tarjolla on erilaisia ​​krasseja, jotka eroavat lehtien väristä, koosta ja mausta. Gourmetille kannattaa kokeilla erityyppisiä krasseja.

Seuraava artikkeli kylmäkressa - herkullisia yrttejä omasta tuotannostamme

Kolme tunnetuinta krassityyppiä

Kolme pääasiallista krakkityyppiä ovat:

Puutarhakrassi (Lepidium sativum)

Puutarhakrassi kylvataan useimmiten puutarhoissa ja ikkunalaudalle. Hän kehittää pienimmät lehdet ja heikoimmat taimet.

Puutarhakrassi itää hyvin nopeasti ja voidaan korjata muutamassa päivässä ikkunalaudalla ja yhden tai kahden viikon sisällä ulkona. Puutarhakransin siemenet kulutetaan usein jo itävinä. Lehdillä on hiukan mausteinen maku, joka muistuttaa vähän sinappia.

Vesikrassi (Nasturtium officinale)

Vesikrassi on yksi vesikasveista. Se kasvaa myös erittäin märällä maaperällä. Tämän tyyppinen krassi ei ole sopiva ikkunalaudalle kylvämiseen.

Lehdet ovat suurempia kuin puutarhakressien lehdet ja kasvi kasvaa hieman korkeammalle.

Vesikrassista vain lehdet syövät. Heillä on hiukan mausteinen maku.

Nasturtium (Tropaeolum)

Nasturtium on istutettu pääasiassa koristekasvina sen koristelehtien ja erittäin kauniiden, kelta-oranssi-punaisten kukien vuoksi.

Lehdet ovat syötäviä. Niillä on lievä aromaattinen maku. Kukkia voidaan myös kuluttaa. Usein niitä käytetään salaattien ja keittojen koristeluun. Nasturtiumin siemenet toimivat korviksena kapriksille ja keitetään ruokia, kuten kana fricassee.

Lukuisia töitä Japanista

Japanissa krassia on aina pidetty herkullisena. Täällä kasvatetaan paitsi vihreitä krasseja myös punertavia ja ruskeanvioletteja lajikkeita.

Terveelliset yrtit puutarhassa tai talossa viljelystä

Kaikentyyppisiä krasseja käytetään myös luonnollisina lääkkeinä lukuisten ainesosiensa vuoksi. Ne sisältävät erilaisia ​​vitamiineja ja mineraaleja.

Kressillä on herkullinen vaikutus ja se suojaa immuunijärjestelmää. Erityisesti talvella yrtit auttavat varmistamaan C-vitamiinin saannin.

Vinkkejä

Istuta valitutressit kerran aurinkoiseen ja kerran varjoiseen kohtaan. Yllätät, mitä erilaisia ​​makuja lajikkeesta voi syntyä.