Onko apila myös syötävä ihmisille?

Sisältö

• Onko apila myös syötävä ihmisille?
• Käytä apilaa keittiössä
• Apilan positiiviset vaikutukset terveyteen
• Käytä sikaraa terveellisenä ruuana
• vinkkejä

Jotkut apilalajikkeet ovat myös syötäviä ihmisille

Onko apila myös syötävä ihmisille?

Eri tyyppisiä apilatoimisia viljellään suurilla alueilla joillakin Euroopan alueilla nautakarjan ja muun karjan rehukasveina. Monet puutarhurit eivät tiedä, että apila voidaan myös ihmisten käyttää ruuana ja lääkkeenä.

Varhainen artikkeli Apila puutarhassa: lyhyt profiili niityn apista Seuraava artikkeli Kylvää apila puutarhassa

Käytä apilaa keittiössä

Valkoista ja punaista apilaa (tai niityn apilaa) voidaan käyttää yhtä hyvin ihmisravinnoksi. Sinun pitäisi kuitenkin tietää, miksi maatalouden karjassa esiintyy joskus myrkytyksiä, kun ruokitaan suuria tai märkiä määriä apilaa: Apila-oksaalihappopitoisuus on samanlainen kuin kalkkuna, raparperi ja pinaatti. Siksi sinun ei pitäisi kuluttaa apilaa liikaa ja liian usein, vaan pikemminkin puhdistaa tiettyjä ruokia:

Apilan positiiviset vaikutukset terveyteen

Apilaa (etenkin punaista apilaa) on käytetty hyvin pitkään lääkekasvina, koska sillä sanotaan olevan seuraavat myönteiset vaikutukset:

Puna-apilaan sisältämien isoflavonien sanotaan myös lievittävän vaihdevuosina olevien naisten heikentyneen estrogeenitason aiheuttamia terveysongelmia. Viime aikoina apilaa käytetään myös luonnonkosmetiikan osana, koska se lievittää ryppyjä ja sen pitäisi olla nuorentava.

Käytä sikaraa terveellisenä ruuana

Hapan apila (Oxalis acetosella) on periaatteessa syötävä ja maku on virkistävä. Sieni on syödä vain maltillisesti, koska se sisältää myös suhteellisen suuren määrän oksaalihappoa ja voi olla erittäin myrkyllistä, jos sitä käytetään liikaa. Kasvi, jota usein kutsutaan metsähaikaraksi, kasvaa sekametsissä, joissa savipitoinen ja savinen maaperä on jopa 2000 metriä merenpinnan yläpuolella. Huhtikuusta kesäkuuhun valkoiset kukat voidaan korjata ja käyttää syötävänä koristeena. Säännölliseen käyttöön keittiössä voit kasvattaa metsäharsoa ruukuissa varjoisassa paikassa puutarhassa.

vinkkejä

Pienempiä määriä apilaa voidaan usein kerätä luonnossa vastuullisen maanomistajan suostumuksella. Kiinnitä erityistä huomiota mihin sadonkorjuu apila kulutusta varten. Viime kädessä koiran ulosteet vaikuttavat usein useiden rehujen niittyjen reunoihin tässä maassa.