Sisältö
Kiivit eivät ole sitrushedelmiä
Kiivi, joka tunnetaan myös nimellä kiinalainen karviainen, on marjahedelmä, samoin kuin sitruunat, appelsiinit ja Co. Kasvitieteellisesti kiivi ei liity sitrushedelmiin. Kiivi ylittää sitruunan C-vitamiinipitoisuutena.
Paitsi korkea C-vitamiinipitoisuus ja se, että kiivit ja sitrushedelmät kuuluvat marjoihin, näillä kahdella eksoottisella hedelmällä ei ole paljon yhteistä. Sitrushedelmäkasvit on luokiteltu Rautengewächse-sukuun, Kiwipflanzen kuuluvat Strahlbuchelgewächse-sukuun. Sitrushedelmiin sisältyy sitruunoiden lisäksi:
Yhdenmukaisuudet ja erot
Lehtipuukivit ja ikivihreät sitruspuut ovat lämpimästi rakastavia ja kukoistavat subtrooppisessa ja trooppisessa ilmastossa. Molemmat kasvit ovat herkkiä pakkaselle ja tarvitsevat talvisuojelua paikallisilla leveysasteilla tai niiden on oltava pakkasettomia. Sitrushedelmäkasvit, toisin kuin melko vankat kiivikasvit, ovat alttiimpia taudeille ja tuholaisille.
Sitrushedelmät ovat marjan erityinen muoto. Kiivi oli alun perin Aasiasta Uuteen-Seelantiin kiinalaista karviaista, jossa Uuden-Seelannin hedelmänviljelijät nimittivät sen myöhemmin muistuttamaan alkuperäistä lintua. Lisäksi Actinidia deliciosassa ja kaikissa sitruslajeissa yhdistyvät hieno hapan maku ja korkea C-vitamiinipitoisuus. Kiivit korjataan kypsymättä, toisin kuin sitrushedelmät, ja kypsyvät varastoinnin jälkeen.
Mikä tekee kiivistä terveellistä
Kiivit ovat terveellisiä ja ihanteellisia vitamiinilähteitä kylmäksi vuodenaikaksi, kun paikallisista viljelytuotteista ei ole saatavissa tuoreita hedelmiä.Kiivit ovat vähän kaloreita, vähän rasvaa ja runsaasti C-vitamiinia. 100 grammaa kiiviä tarjoaa 95% aikuisen päivittäisestä C-vitamiinitarpeesta. Lisäksi ne sisältävät proteiinia hajottavan entsyymin aktinidiinin, joka edistää lihaaterioiden sulamista.
Vinkkejä
Kiivi voidaan syödä myös kuorella. Se tulee pestä huolellisesti ja hieroa etukäteen, jotta hienot karvat eivät enää häiritse.
hyvin