Sisältö
- Jäädyttää munuaiset pavut
- Tärkeää munuaispavun suhteen
- Jäädyttää munuaiset pavut
- Keittävät munuaiset
- Munuaiset kylmässä unessa
Munuaispavut olisi mieluiten pakastettava erissä
Jäädyttää munuaiset pavut
Jokainen, joka haluaa syödä chili con carnea, tietää punaisista papuista tai munuaispavuista. Tina avataan nopeasti tinaan ja sekoitetaan lihan alle. Pavut ovat maukkaampia, kun ne keitetään itse kuivatusta munuaisesta. Voit jäädyttää suurempia määriä ilman mitään ongelmia.
Tärkeää munuaispavun suhteen
Munuainen on kotoisin Perusta, ja sitä viljellään Afrikassa ja Yhdysvalloissa. Sillä on nimi munuaismuodostaan, koska munuaisen englanninkielinen nimi on "munuainen". Munuaispavut ovat terveellisiä, maistuvat hieman makeilta ja jauhemaiselta. Siitä huolimatta ne ovat myös erittäin suosittuja lasten keskuudessa.
Munuaispavut myydään valmiina tölkeissä supermarketissa. Jos haluat paremman maun, palaa kuivattuihin punaisiin papuihin ja keitä itse.
Jäädyttää munuaiset pavut
Ennen kuin munuaispavut voidaan jäädyttää, ne on keitettävä ensin. On käytännöllistä, jos keität paketin kuivattuja munuaisia papuja kerralla ja pakastat sitten ne erissä. Joten sinulla on aina vaadittavat määrät käsillä.
Keittävät munuaiset
Paras tapa noudattaa pakkausohjeita. Pavut liotetaan yön yli ja keitetään runsaasti vettä seuraavana päivänä. Huuhtele pavut juoksevan veden alla ja anna jäähtyä. Sitten voit valmistaa pavut jäädyttämistä varten.
Munuaiset kylmässä unessa
Muutaman vaiheen on varmistettava, että pakastimessa juuri keitetyt pavut eivät muodostu jäänmurtaiseksi.
- Aseta yksi tai kaksi keittoastiaa keittiöpaperilla riippuen jäädytettävien papujen määrästä. Levitä pavut paperille siten, että ne eivät ole toistensa yläpuolella, vaan aina yksikerroksisia. Peitä pavut uudelleen keittiöpaperilla, jotta viimeinen osa nesteestä imeytyy. Jos papuihin jää nestettä, jäätyessä muodostuu liikaa jäätä. Jos pavut ovat hyvin kuivat ja kylmät, voit laittaa ne suuriin pakastinpusseihin. Yritä puristaa niin paljon ilmaa pussista kuin mahdollista ja sulkea niin pitkälle kuin mahdollista. Aseta pussit tasaisesti pakastinlokeroon levittämällä pavut niin paljon kuin mahdollista. Yhden tai kahden tunnin pakastimessa ollessa pavut pakastuvat hyvin. Nyt voit löysätä sen uudelleen ja estää sitä tarttumasta toisiinsa.