Sisältö
- Kaki-puu Saksassa
- Vapaaviljely mahdollinen vain viinitarhoilla
- Korvaa kaki-puut puutteellisesti
- Vinkkejä
Kaki-puu Saksassa
Kaki-puuta kasvatetaan trooppisilla ja subtrooppisilla alueilla. Koriste-, ruukku- tai satokasvina se on myös tulossa suosituksi tässä maassa. Vahvien lajikkeiden valinta mahdollistaa viljelyn melkein kaikilla Saksan alueilla.
Eksoottinen kaki-puu on Aasiasta peräisin oleva eebenpuukasvi. Se on iso puu, jolla on pitkänomaiset lehdet ja keltavalkoiset kukat. Sen omenakokoiset hedelmät ovat yleensä oranssinvärisiä ja maistuvat kypsiltä erittäin makeilta ja mehuksilta. Epäkypsät kakit jättävät karvaisen tunteen kielelle.
Saksalaisissa supermarketeissa tarjotaan erilaisia lajikkeita ympäri vuoden:
Hedelmät korjataan kypsästi ja ovat hyvin varastoitavia. Sharon-hedelmiä ja kakiota voidaan myös käyttää kypsässä tilassa, koska ne eivät käytännössä sisällä tanniineja.
Vapaaviljely mahdollinen vain viinitarhoilla
Diospyros kaki ei ole kestävä. Viljely on kuitenkin mahdollista Saksan talvimaisilla viinialueilla. Sielläkin Kübelhaltungia suositellaan muutaman ensimmäisen vuoden aikana. Vanhemmat kasvit voidaan istuttaa aurinkoiseen kohtaan puutarhaan. Suurimmalla osalla Saksaa johtuu Diospyros kakin alhaisesta talvi kovuudesta vain kauhanviljely. Paikalliselle ilmastolle sopii erityisen hyvin pakkaskestävä suku Diospyros virginiana. Hedelmät ovat hiukan pienempiä, mutta puu tuottaa hyviä satoja myös viinitarhojen ulkopuolella.
Korvaa kaki-puut puutteellisesti
Lajikkeesta riippuen kaki-puilla on erilainen pakkaskestävyys. Ulkokasvit kykenevät selviytymään satunnaisista yökylmistä, mutta ne tarvitsevat talvisuojaa erityisen kylminä talvina. Kauhassa pidettävät kakipflanzenit ovat talviutuneita pakkasettomia ja pimeitä, kun he ovat menettäneet lehtineen ja hedelmät korjatut. Hibernaation aikana ei ole hedelmöitetty ja kaadetaan vain erittäin säästeliäästi.
Vinkkejä
Helppohoitoinen Kakipflanze menestyi parhaiten neutraalilla ja savisella maaperällä. Se voidaan nostaa puolijalkaisena ja korkeana varrena sekä ristikkona. Hedelmät ovat kypsiä lokakuusta marraskuuhun.