Sisältö
Hedelmät tai vihannekset - mitä inkivääri todella laskee
Inkivääriä löytyy yleensä kaupan eksoottisista hedelmäosista, vaikka mausteinen mukula muistuttaa maun suhteen enemmän vihanneksia. Ns. Inkivääri-juurakoiden muodossa käytetty pääjuuri kuuluu enemmän maustekasveihin. Siitä huolimatta, että hedelmät ja vihannekset on toistuvasti osoitettu, on ehdottomasti syitä
Kasvien monipuolinen käyttö
Hedelmä inkivääriin osoittaminen johtuu todennäköisesti sokeroituneen inkiväärin käsittelystä, joka maistuu kuten muut sokeroidut hedelmät aromaattisista ja makeista. Jotta vihannesten luokittelu olisi ymmärrettävää, se on vastoin Japanissa yleistä nuorten inkivääriversioiden talteenottoa etikkahappana.