Sisältö
- Jäädyttää hummus varastossa
- Mitä sinun on otettava huomioon ennen jäädyttämistä
- Pakasta Hummus kunnolla
- Sulata katkerijapasta
Hummus pysyy pakastimessa useita kuukausia
Jäädyttää hummus varastossa
Jos käännät tehosekoitinta tehdäksesi maukasta kahvipeapastaa, voit tehdä sen hyvissä ajoin: hummus voidaan jäädyttää helposti ja maistua tuoreelta ja mausteelta myös sulatuksen jälkeen.
Mitä sinun on otettava huomioon ennen jäädyttämistä
Jos haluat jäädyttää hummuksen, sen tulisi olla mahdollisimman tuoretta, joten se maistuu aromaattiselta myös sulatuksen jälkeen. Joka tapauksessa sitä ei tule jättää seisomaan auki huoneenlämpötilassa liian kauan, koska vain kahden tunnin kuluttua haitalliset mikro-organismit voivat levitä hummussa.
Pakasta Hummus kunnolla
Hummusta ei tarvitse valmistaa jäätymiseen. Voit yksinkertaisesti laittaa valmiin kanavikpeapastaa pakkaukseen, joka on pakattu hyvin. Jos tarvitset yleensä pieniä annoksia, voit jäädyttää hummuksen jääkuutiomuotteissa. Voit aina sulattaa tarvittavan määrän hummus-jääkuutioita ja jättää loput pakastimeen myöhempää käyttöä varten.
- Laita lusikalla pienet hummus-annokset jääkuutioastiaan. Pane ne *** pakastimeen muutamaksi tunniksi. Kun kanakeräinjauhe on jäätynyt läpi, voit siirtää kuutiot pakastinpusseihin tai muovi- tai ruostumatonta terästä oleviin laatikoihin. Sulje astiat varovasti ja unohda merkitä ne pakastuspäivämäärään. Aseta hyvin pakattu hummus -18 ° C: seen *** pakastimeen.
Sulata katkerijapasta
Koska hummusa kulutetaan kylmänä, sinun ei tule kuumentaa sitä sulamaan. Hienoin menetelmä on sulattaa jääkaapissa: aseta avaamaton pakastin jääkaappiin yön yli ja sulata hummus hitaasti. Sulatusprosessin kylmät lämpötilat eivät salli haitallisten bakteerien lisääntymistä ruoassa. Vaihtoehtoisesti on myös mahdollista sulattaa hummus mikroaaltouunissa. Valitse alhainen sulatustaso.
Molemmissa tapauksissa sinun tulee jälleen käyttää käsinsekoittajaa tunteaksesi sulanut piikkipastapasta tai ainakin sekoita se hyvin, jotta saat jälleen homogeenisen massan. Jäätyessä voi tapahtua, että öljy erottuu hummusen muista aineosista.
Tuore pakastettu hummus tulisi kuluttaa kolmen kuukauden kuluessa. Mitä kauemmin ruokia säilytetään pakastimessa, sitä enemmän ne menettävät arominsa.