Sisältö
Greippi on kausi ympäri vuoden
Greippi, satunnainen risti appelsiinin ja greipin välillä, löydettiin noin vuonna 1750 Karibian saarelta Barbadosilta. Vielä tänäkin päivänä Karibian saaret ja eteläiset Yhdysvallat (etenkin Florida) ovat katkeramerkkien tärkeimpiä viljelyalueita. Toisaalta Eurooppaan vietävät greipit ovat pääosin Israelista tai Etelä-Afrikasta.
Talvinen vitamiinipommi
Greippi sisältää paljon C-vitamiinia sekä koko joukon arvokkaita B-sarjan vitamiineja. Nämä ainesosat tekevät hedelmästä niin arvokkaan - etenkin vilustumisen estämiseksi talvella, jolla on jo vähän vitamiinia. Sen lisäksi, että greipillä on sesonkiaika etenkin lokakuusta maaliskuuhun. Hedelmiä on kuitenkin saatavana ympäri vuoden, ja niitä tuodaan lämpimänä vuodenaikana, etenkin Etelä-Afrikasta. Muuten: greippi ei ole sama kuin greippi, koska greippilajikkeita on koko joukko. Hedelmät, joiden kuori on vaaleampaa ja kevyttä lihaa, maku tartrikkaampaa kuin puna lihaiset yksilöt.
Vinkkejä
Ostettu greippi voidaan säilyttää kahden tai kolmen viikon ajan, mieluiten viileänä. Jos hedelmiä ei kuluteta tuoreina, ne kypsyvät uudelleen varastoinnin aikana ja kehittävät makeamman, miedomman maun.
ija