Onko kultainen nokkosyövä syötävä?

Sisältö

• Onko kultainen nokkosyövä syötävä?
• Sadonkorjuu ja käyttö
• Ainesosat kulta nokkos
• Huomio, sekaannusvaara!
• Kultainen nokkonen lääkekasvina
• vinkkejä

Kaikki kultaisen nokkosen kasvinosat ovat syötäviä

Onko kultainen nokkosyövä syötävä?

Monet pitävät kuulumista Labiatae-sukuun vain toisinaan ärsyttäväksi rikkaruohoksi, kun taas sekä villin kasvin lehdet että kukat ovat erittäin maukkaita. Mutta se ei ole ainoa syy, miksi monivuotisia kasveja joskus viljellään puutarhoissa, ja niiden voimakkaalla kasvulla ja kirkkaankeltaisilla kukilla on myös korkea koristearvo. Aivan erillään muusta mahdollisesta käytöstä, koska aikaisempina aikoina kultakkääriä pidettiin lääkekasvina.

Varhainen artikkeli Täydellinen varjoisissa puutarhoissa - Profiilissa oleva kultahärkä Seuraava artikkeli Kultaisella nokkailla on pitkät kukkivat jopa varjossa

Sadonkorjuu ja käyttö

Pohjimmiltaan kaikki huhtikuun ja heinäkuun välisen kultaisen nokkosen kukinnan kaikki kasvinosat ovat sopivia kulutukseen. Kultaiset keltaiset kukat sisältävät paljon nektaria - yksi syy siihen, miksi kasvi on tärkeä mehiläiskuntaa. Kultaisia ​​nokkosihottimia ei turhaan kutsuta "mehiläisten tikkariksi" - ja siksi maku hunaja makea. Ehkä tiedät maun lapsuudestasi, koska kuolleiden kukintojen on aina ollut ilo imeä. Mutta tarjouslehdillä ja nuorilla versoilla on erittäin erottuva maku ja maku sekä raa'ina salaattina että kypsennettyinä tai vilautettuina villipinaattina. Syksystä alkaen voit myös korjata juuria ja valmistaa niitä vihanneksina - samankaltaisia ​​kuin murskaus. Sato on periaatteessa mahdollista ympäri vuoden.

Ainesosat kulta nokkos

Kultainen nokkosen maku ei ole vain erittäin hyvä, se sisältää myös paljon vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita. Eteeristen öljyjen, flavonoidien ja saponiinien sekä tanniinien ja kasviljojen lisäksi kultakarvat sisältävät booria, kalsiumia, rautaa, kaliumia, kuparia, magnesiumia, fosforia, rikkiä ja sinkkiä.

Huomio, sekaannusvaara!

Kuka tietää, miltä kulta nokkonen näyttää, ei sekoita sitä niin helposti. Varovaisuutta on kuitenkin noudatettava, varsinkin kun samanlaisissa paikoissa hereillä oleva metsän kuori näyttää hyvin samanlaiselta kuin kultainen nokkosen. Tämä on kuitenkin myös syötävää, mutta sen maku on hapokas ja aromaattinen. Voit kuitenkin erottaa kasvit ennen poimimista hajun perusteella, koska metsä-Ziest tuoksuu paljon voimakkaammin kuin kultakin nokkosen.

Kultainen nokkonen lääkekasvina

Aikaisemmin tavallinen keltainen nokkosen kysyntä ei ollut vain vihannesta, vaan myös lääkekasvi, etenkin vilustumisen varalta. Niiden tuoreiden kukkasien tai lehtien infuusiolla tulisi olla anti-inflammatorinen ja diureettinen vaikutus, ja kasvelilla sanotaan olevan antibakteerisia vaikutuksia. Voit myös kuivattaa nuoret lehdet ja nauttia niistä yhdessä muiden yrttien kanssa kotitekoisena yrttiteeseoksena.

vinkkejä

Jos siirryt keräämään luontoa, on parempi olla poimimatta kultakapsaa suoraan (käytetyn) polun ja pellon reunoilta, koska ne voivat olla voimakkaasti saastuneita pilaavilla aineilla ja torjunta-aineilla.