Sisältö
- Kuivaa munankuori ja käytä sitten teetä ja mausteena
- Kerää oikeaan aikaan
- Puhdista, poista varret ja kuivaa
- Käytä kuivattua kääntyvä tee
- Myös mielenkiintoinen keittiömauste
- vinkkejä
Villit yrtit kuivataan parhaiten ylösalaisin
Kuivaa munankuori ja käytä sitten teetä ja mausteena
Jälleen kerran, kun hän heittää juoksijansa ja levittää itsensä hienojen siementensä avulla, suun nurkat putoavat nopeasti yhden asteen. Mutta jokainen, joka tietää Gierschin tehon, ei halua kaipata yrttiä, vaan kerätä se ja kuivata se.
Kerää oikeaan aikaan
Ensinnäkin on tärkeää, että viiste korjataan oikeaan aikaan. Lehtien kuivaamiseen ovat parasta! Kuminamaiset siemenet voidaan myös korjata ja kuivata loppukesästä.
Leikkuuterien oikea sadonkorjuuaika on huhtikuusta kesäkuuhun (mieluiten juuri ennen kukintaa). Koska yhä enemmän uusia lehtiä ajautuu kesän aikana, voit silti korjata lehtiä. Mitä vanhemmat lehdet ovat, sitä tiukempia ja katkerampia ne maistuvat.
Puhdista, poista varret ja kuivaa
Kuinka jatkaa kuivaamista:
Käytä kuivattua kääntyvä tee
Kuivattua Gierschiä käytetään pääasiassa teetä. Riittää, kun haudutetaan 2 rkl kuivattua yrttiä 250 ml: lla kiehuvaa vettä. Anna sen levätä 5-10 minuuttia ja olet valmis! Jos olet keittänyt liian paljon teetä, voit käyttää sitä kirjekuoriin tai kylpylisäaineeksi.
Myös mielenkiintoinen keittiömauste
Kuivatut lehdet voidaan jauhaa esimerkiksi hyvässä tehosekoittimessa tai hienoksi raastetulla laastilla. Laita ne sitten suljettavaan purkkiin tai pieneen tinaan ja aseta maustekaappisi.
Keittoihin, muhennoksiin, salaatteihin, mutta myös liharuokiin ja munakokkeisiin voit nyt käyttää Giersch-maustetta. Se on paras ripotella ruoan päälle juuri ennen keittoajan päättymistä tai sekoita sitä alle. Siemeniä voidaan käyttää myös mausteena.
vinkkejä
Jos aiot käyttää viilaa pinaattiin, sinun kannattaa pakastaa yrtti kuivumisen sijasta.