Ei vain silmien juhla - hanhikressa on syötävä

Sisältö

• Ei vain silmien juhla - hanhikressa on syötävä
• Kuinka hanhi krassi maistuu?
• Kerää kukkia kukinnan aikana
• Kukkia: Koristeellisia ja herkullisia
• Lehdet ovat myös syötäviä
• vinkkejä

Karviaismarja ei ole vain mehiläisten herkku

Ei vain silmien juhla - hanhikressa on syötävä

Kuten höyhenpilviä, herkät kukat näyttävät kelluvan kapeiden vartalojen yläpuolella. Lajikkeesta riippuen niiden väri voi vaihdella valkoisen ja punaisen välillä. Ne harvat ovat syötäviä ...

Seuraava artikkeli hanhi krassi: hoito pienellä liekillä

Kuinka hanhi krassi maistuu?

Hanhi krassi kuuluu ristikkäisten vihannesten kasviperheeseen. Hän on kuin makuansa sukulainen - tuore, mausteinen ja hieman mausteinen. Kuten hänen nimensä osoittaa, hän maistaa kresseartig, mikä ei ole kaikkien maku. Jotkut ihmiset muistuttavat sinua myös rakettista. Siksi sinun on ensin testattava, pitäisitkö myös heistä, jos aiot korjata suurempia määriä myöhempää syömistä varten.

Kerää kukkia kukinnan aikana

Suosituimpia ovat hanhirakurien kukat. Ne eivät näytä kauniilta korkealla varren yläpuolella, mutta myös valmistetuilla ruokia. Voit valita kukat (mieluiten koko kukinnan) kukinnan aikana huhti-toukokuussa.

Kukkia: Koristeellisia ja herkullisia

Kukat ovat yleensä valkoisesta punaiseen värillisiä, lajista ja lajista riippuen. Siroisella ulkonäöllä ja värillään ne näyttävät erittäin koristeellisilta, esimerkiksi silloin, kun ne asetetaan tai laitetaan valmisruuan päälle.

Lisäksi hanhirasin kukat voivat myös parantaa ruoan makua. He antavat heille terävän makean nuotin. Ne soveltuvat muun muassa:

Lehdet ovat myös syötäviä

Kukkien lisäksi syötäväksi ovat hanhikressän pienet, vihreät lehdet. Ne sisältävät runsaasti C-vitamiinia, ja jotkut niiden aineosista ovat antibakteerisia ja tulehduksia estäviä. Lehdet tulisi korjata ennen kukinnan alkamista. Salaatit voidaan maustella ihanasti heidän kanssaan.

Älä kuitenkaan liioittele lehtien syömistä, vaan käytä niitä säästeliäästi! Harvoin tiedossa olevasta hanhirakrojen kulutuksesta, joka on erittäin helppo hoitaa, on vähän tietoa.

vinkkejä

Vaikka lehdet ja kukat ovat meille herkullisia ja syötäviä. Etanat pitävät mieluummin poissa talvikohtaisesta hanhirasista.