Sisältö
- Sadonkorjuu pavut
- elonaika
- Sadonkorjuu pavut hedelmäpavuna
- Sadonkorjuu kypsät pavut
- Myös keitetyt pavut syövät välttämättä keitetyt!
- Tulipalojen säilöntä
- Korkeasti tuottavat lajikkeet
- Vinkkejä
Sadonkorjuu pavut
Muutaman viikon ajan Feuerbohnenin kirkkaat kukat ilahduttavat meitä. Nyt on heinäkuun alkupuolella ja ensimmäiset palot ovat valmiit sadolle. Ne voidaan korjata nuoreina vihreinä papuina tai kypsinä papuina. Myös palopavut ovat raakoja myrkyllisiä. Keitetyt ovat herkullisia ja terveellisiä vihanneksia ja siitä valmistettuja salaatteja.
elonaika
Toukokuussa kylvetyillä tulipaloilla on ensimmäiset kypsät hedelmät heinäkuun alusta. Säännöllinen poiminta kannustaa uusien hedelmien muodostumista. Pakkasiin saakka voi korjata pakkasiin asti.
Sadonkorjuu pavut hedelmäpavuna
Erityisen hellävaraisia ovat pienet, nuoret pavut, joiden koko on 5 cm. Ne korjataan kokonaisina palkoina ja jalostetaan leikattuina papuina.
Sadonkorjuu kypsät pavut
Jos haluat korjata kuivia papuja, sinun on kypsytettävä palkoja ja siemeniä kokonaan. Jos sää pysyy kuivana, voit kirjaimellisesti kuivata palot kasvilla. Levitä ne sitten vierekkäin kuivassa paikassa ja anna niiden kuivua vähintään kaksi viikkoa.
Myös keitetyt pavut syövät välttämättä keitetyt!
Kuten kaikki pavulajikkeet, myös raa'an papun palkojen ja siementen raaka on raaka. Siksi keitä pavut aina ennen niiden kuluttamista vihanneksina, keittoina tai papusalaattina.
Tulipalojen säilöntä
Paistetut pavut voidaan säilyttää keittämällä ja pakastamalla. Erittäin suositeltavaa on jäätyminen. Tällä menetelmällä vitamiinit ja maku säilyvät parhaiten.
Korkeasti tuottavat lajikkeet
Vinkkejä
Runner-pavut ovat tuottoisimpia kylvettäessä toukokuusta kesäkuuhun. Kun kevät on viileämpi, he selviävät hyvin. Toisaalta kesän lämpö ja kuivuus vaikeuttavat kukinnan ja kuoren muodostumista.