Sisältö
- Säilytä fenkolia - Vinkkejä asianmukaiseen varastointiin
- Joten voit pitää fenkolia
- Pidä fenkolia jääkaapissa
- Säilytä fenkolia kellarissa
- Säilytä fenkolia pakastimessa
- vinkkejä
Fenkolia voidaan pitää jääkaapissa tai kellarissa
Säilytä fenkolia - Vinkkejä asianmukaiseen varastointiin
Kuiturikas, terveellinen fenkoli tarjoaa sekä raakaa salaattia että paistettua tai kypsennettyä riisi-, peruna- ja liharuokia erityisen mausteisen maun antamiseksi. Kuinka vihanneksia säilyttää parhaiten, selitetään artikkelissamme.
Joten voit pitää fenkolia
Fenkolin varastointiin on useita tapoja:
Jälkimmäisen vaihtoehdon lisäksi on suositeltavaa pitää fenkolia mahdollisimman lyhyenä, jotta se kuluttaa suhteellisen nopeasti. Muutaman päivän kuluttua se alkaa kuivua vähitellen ja muuttua puiseksi. Toisin sanoen se menettää pian arominsa ja muuttaa sen konsistenssia.
Pidä fenkolia jääkaapissa
Kääri fenkoli tarttuvaan kalvoon ja aseta sitten jääkaapin vihannesosastoon. Kalvo suojaa sitä (nopealta) kuivumiselta.
Vaihtoehtoisesti voit kostuttaa mukulakasvien kevyesti vedellä (suihkuttamalla suihkepullolla) ja kääri sitten keittiöpaperille ennen kuin laitat sen jääkaapiin.
Kummassakin versiossa fenkoli pysyy tuoreena noin kahden viikon ajan. Monissa tapauksissa se on edelleen syötävä jälkikäteen. Silloin hänellä on kuitenkin jo huomattavasti vähemmän vitamiineja ja sinun on leikattava pois mukulan kuivuneet ulkoreunat.
Säilytä fenkolia kellarissa
Poista vihreä fenkolimukulta ja aseta jälkimmäinen laatikko kostutettua hiekkaa. Kuljet sitten koko asian kellariin, jos se on kuiva. Joten voit säilyttää fenkolia useita viikkoja.
Säilytä fenkolia pakastimessa
Jos haluat pidentää fenkoli-mukulasi säilyvyyttä merkittävästi, pakasta se vain. Vaiheittainen opas selittää kuinka:
- Pese ja puhdista fenkoli huolellisesti. Leikkaa vihannekset pienemmiksi paloiksi (tapa, jolla haluat käyttää niitä myöhemmin). Kalvo fenkolipalat sitruunavedessä 3–5 minuuttia. Hirvennä vihanneksia hetkeksi jäävedessä. Valuta palat seulaan. Kuivaa fenkoli huolellisesti keittiöpaperilla. Kaada palat pieninä erinä pakastinpusseihin. Sulje pussit ilmatiiviisti. Kanna pakastinpussit pakastimeen.
Joten fenkoli on vakaa vähintään kuusi kuukautta.
vinkkejä
Voit myös jäädyttää fenkolia raa'ana. Tällöin jätä vain tyhjästä ja pelottavasta jäävedessä. Apteekkari maistuu kuitenkin myöhemmin paremmin, jos olet hajauttanut sen ennen jäädyttämistä.