Sisältö
- Maapähkinän siemen ei ole pähkinä, vaan ydin
- Maapähkinäydin kasvaa palkoissa
- Poista maapähkinä siemenistä uudet kasvit
- Maapähkinäydin, maukas välipala
- Vinkkejä
Maapähkinän siemen ei ole pähkinä, vaan ydin
Vaikka nimi maapähkinä viittaa pähkinään, kasvin siemen on ydin ja kuuluu palkokasveihin. Maapähkinä siemeniä voidaan käyttää uusien kasvien viljelyyn - mikä tarjoaa hyvät olosuhteet.
Maapähkinäydin kasvaa palkoissa
Maapähkinäkasvi muodostaa kukinnot, jotka vajoavat maaperään lyhyen ajan kuluttua. Siellä ytimet kypsyvät kuorissa, joita kutsutaan myös palkoiksi.
Jokainen vaippa sisältää yhdestä kolmeen ytimen koosta riippuen. Niitä ympäröi ruskea iho.
Palko kuivataan maapähkinä sadonkorjuun jälkeen. Sitten siemenet voidaan helposti poistaa.
Poista maapähkinä siemenistä uudet kasvit
Maapähkinäkasvien itse kasvamiseksi siemenet kuivataan palkoissa ja vapautetaan vasta suoraan ennen kylvämistä. Ruskeaa ihoa ei saa poistaa, koska siemenet eivät itää silloin.
Itse kasvatettavaksi sinun pitäisi saada siemeniä siemenkaupasta.
Supermarketista ostettuja maapähkinöitä voidaan käyttää myös, jos niitä ei ole paahdettu eikä suolattu. Ytimet eivät kuitenkaan usein itä, koska niitä on varastoitu liian kauan tai väärin.
Maapähkinäydin, maukas välipala
Maapähkinät ovat erityisen suosittuja välipalana. Tätä varten kuivatut ytimet kuivataan kuoressa, laukaistaan ja paahdellaan sitten. Seurauksena tuoksu ilmaantuu kunnolla.
Maapähkinöitä voidaan syödä myös raa'ina tai keitetynä. Niitä voidaan käyttää keittiössä eri tarkoituksiin:
Vinkkejä
Maapähkinät ovat poikkeus palkokasveista. Ne eivät ole myrkyllisiä, ja niitä voidaan syödä paahtamatta tai keitetyt. Allergikoiden on kuitenkin oltava varovaisia syödessään ytimiä korkean histamiinipitoisuuden takia.
ce