Sisältö
- Maapähkinät - Hedelmät, joissa on korkea histamiinipitoisuus
- Maapähkinät sisältävät paljon histamiinia
- Allergiset reaktiot maapähkinöihin
- Tunnista histamiini-intoleranssi
- Maapähkinöitä löytyy monista ruokatuotteista
- Vinkkejä
Maapähkinät - Hedelmät, joissa on korkea histamiinipitoisuus
Vaikka maapähkinät eivät ole pähkinöitä, mutta palkokasveja, niiden syömisessä on noudatettava varovaisuutta. Vaikka hedelmät eivät ole myrkyllisiä, ne sisältävät erityisen paljon histamiinia. Tallentamalla kuivattuja maapähkinöitä tämä osuus kasvaa vielä enemmän.
Maapähkinät sisältävät paljon histamiinia
Vaikka maapähkinät eivät ole pähkinöitä, mutta ovat osa palkokasveja, toisin kuin raa'at pavut, maapähkinät eivät ole myrkyllisiä.
Se, että jotkut ihmiset ja jopa koirat eivät siedä maapähkinän hedelmiä, johtuu heidän korkeasta histamiinipitoisuudesta.
Allergisilla ihmisillä, joilla ilmenee voimakkaita allergioita saksanpähkinöitä, hasselpähkinöitä tai cashewia syödessä, on myös allerginen reaktio maapähkinöihin.
Allergiset reaktiot maapähkinöihin
Lievissä tapauksissa henkilö kärsii vain päänsärkystä, pahoinvoinnista tai ripulista. Vakavissa tapauksissa tila voi tulla hengenvaaralliseksi, koska hengitysteiden leikkeet. Allerginen henkilö ei saa enää ilmaa.
Maapähkinäallergian yleiset oireet:
Potilaat ovat heti lääketieteellisessä hoidossa, jos he ovat tahattomasti syöneet maapähkinöitä. Turvallisuuden vuoksi sinun tulisi aina kantaa antihistamiinia histamiinin neutraloimiseksi kehossa. Kortisonivalmiste tulisi myös ottaa turvotuksen hoitamiseksi.
Tunnista histamiini-intoleranssi
Jotkut ihmiset eivät tiedä, etteivät he voi sietää maapähkinöiden histamiinia.
Jos kielellä on lievä polttava tunne palkokasveja syödessä, jos sinun täytyy aivastella useammin tai jos kärsit vatsan kouristuksista, tämä voi olla merkki suvaitsemattomuudesta.
Vierailu lääkäriin on osoitettu histamiini-intoleranssin selvittämiseksi.
Maapähkinöitä löytyy monista ruokatuotteista
Suklaakakusta valmiiseen müsli-seokseen - monet valmiit tuotteet sisältävät maapähkinöitä tai jopa vähäisiä jälkiä niistä.
Jo pienet määrät voivat aiheuttaa joitain hengenvaarallisia oireita, kuten anafylaktisen shokin allergisilla ihmisillä.
On suositeltavaa lukea pakkauksessa olevat tiedot huolellisesti riskien välttämiseksi. Vielä parempi on luopua kokonaan lopputuotteista ja koota müsli itse tai leipoa kakku itse.
Vinkkejä
Histamiinia ei voida poistaa maapähkinöistä kuumentamalla tai muilla menetelmillä. Siksi allergikoiden on vältettävä myös paahdettuja tai keitettyjä maapähkinöitä.
ce