Sisältö
Jääsalaatti - Lactuca sativa var. Capitata
Jääsalaatti, jota kutsutaan myös Krachsalatiksi, on tunnetun salaatin jatkojalostus. Monet harrastajapuutarhurit haluavat istuttaa sen, koska sitä voidaan korjata lähes ympäri vuoden. Se muodostaa tiheät ja pienikokoiset päät, joilla on terävät lehdet.
kasvi
Jääsalaattia voidaan suosia ikkunalaudalle tai kasvihuoneessa helmi-huhtikuuhun. Voit istuttaa sen sänkyyn, kun kaksi ensimmäistä lehteä on muodostunut ja ei ole pakkasriskiä.
Maaliskuun puolivälistä alkaen kylmässä kehyksessä on mahdollista kulttuuria, joka tulisi peittää yöllä.
hoito
niittää
Sadonkorjuu kestää noin kahdeksan-kaksitoista viikkoa. On järkevää kylvää salaattia vaiheittain heinäkuuhun saakka tai istutukseen, sitten se voidaan korjata tuoreeksi lokakuuhun asti.
Sadonkorjuun jälkeen koko salaatinpää leikataan juuri maanpinnan yläpuolelle, jos mahdollista aikaisin aamulla.
Jääsalaattia voidaan säilyttää pakastimessa enintään kaksi viikkoa. Hyvin jäähdytetty, se on erityisen rapea. Ennen valmistelua ulkolehdet poistetaan. Se voidaan valmistaa kuten salaattia tai yhdistää paistettua pekonia ja keitettyä kinkkua. Samoin voidaan valmistaa tuoreen jäävuorisalaatin makeita hedelmäisiä tai suolaisia ainesosia.
Vinkkejä
Lannoitteita ei tarvita, jos puutarhapeti on hyvin valmistettu kompostilla. Vaihtoehtoisesti se voidaan kaataa nokkosormilla.